二八月亂穿衣，這話一點不假，也說明天氣的無常，忽冷忽熱，讓人猝不及防。再加上春季的乾燥，最近我們這裡很多人都有感冒咳嗽、咽喉不適等症狀。很多人都在吃藥還是好不徹底。在我們用藥的同時，別忘了食療治療，不要小瞧食療的功效，別看只是些普通的食材，如果是對症食用不亞於藥物的治療。這裡給你介紹一道止咳養生湯——雪梨百合湯。
溫馨提示：春季要多吃它——雪梨。梨含有多種維生素、纖維素和膳食纖維。味甘微酸、性涼，入肺、胃經。具有生津潤燥、清熱化痰、解酒的作用。
百合含有大量的蛋白質、脂肪、膳食纖維、各類維生素及百合苷，白百合性味甘微寒，具有潤燥清肺熱、止咳的作用。
所以兩者結合效果是最好的，還被大家譽為止咳王。
做這道雪梨百合湯一定要掌握正確做法，這樣才會有效果，而且還是非常養生，今天就教大家最正確的雪梨百合湯做法，能最大限度的保留藥效。
百合雪梨湯
食材：幹百合25克、雪梨1個，冰糖、枸杞、水適量。
做法：
1.先將百合清洗乾淨，然後放入到水中，浸泡10—12小時，浸泡好的百合和碗中的水都要留著備用。
浸泡百合
2.將水晶梨洗淨，然後削皮，切成3cm左右的塊狀備用。
浸泡雪梨
3.將浸泡好的百合和百合水一起放入鍋中，開大火煮開，然後改小火，放入雪梨，煮5—8分鐘，5分鐘後，放入冰糖，蓋上鍋蓋，開中火煮1分鐘，然後關火，不要揭開鍋蓋，燜10—15分鐘後即可食用。
注意：
1、浸泡百合的水，一定不要倒掉，這浸泡的水中營養很豐富，如果倒掉了水，會導致藥效減少一大半，得不償失。
2.煮好的雪梨百合湯，需要燜10—15分鐘左右，這樣可以使湯喝著更稠，顏色也會更好看。
雪梨百合湯緩解咳嗽痰多預防感冒的效果是非常好的，尤其適合春季和冬季喝，老少皆宜。而且也很美味，不比超市買的果汁差，冷藏後喝會更好。
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