二八月乱穿衣，这话一点不假，也说明天气的无常，忽冷忽热，让人猝不及防。再加上春季的干燥，最近我们这里很多人都有感冒咳嗽、咽喉不适等症状。很多人都在吃药还是好不彻底。在我们用药的同时，别忘了食疗治疗，不要小瞧食疗的功效，别看只是些普通的食材，如果是对症食用不亚于药物的治疗。这里给你介绍一道止咳养生汤——雪梨百合汤。
温馨提示：春季要多吃它——雪梨。梨含有多种维生素、纤维素和膳食纤维。味甘微酸、性凉，入肺、胃经。具有生津润燥、清热化痰、解酒的作用。
百合含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、各类维生素及百合苷，白百合性味甘微寒，具有润燥清肺热、止咳的作用。
所以两者结合效果是最好的，还被大家誉为止咳王。
做这道雪梨百合汤一定要掌握正确做法，这样才会有效果，而且还是非常养生，今天就教大家最正确的雪梨百合汤做法，能最大限度的保留药效。
百合雪梨汤
食材：干百合25克、雪梨1个，冰糖、枸杞、水适量。
做法：
1.先将百合清洗干净，然后放入到水中，浸泡10—12小时，浸泡好的百合和碗中的水都要留着备用。
浸泡百合
2.将水晶梨洗净，然后削皮，切成3cm左右的块状备用。
浸泡雪梨
3.将浸泡好的百合和百合水一起放入锅中，开大火煮开，然后改小火，放入雪梨，煮5—8分钟，5分钟后，放入冰糖，盖上锅盖，开中火煮1分钟，然后关火，不要揭开锅盖，焖10—15分钟后即可食用。
注意：
1、浸泡百合的水，一定不要倒掉，这浸泡的水中营养很丰富，如果倒掉了水，会导致药效减少一大半，得不偿失。
2.煮好的雪梨百合汤，需要焖10—15分钟左右，这样可以使汤喝着更稠，颜色也会更好看。
雪梨百合汤缓解咳嗽痰多预防感冒的效果是非常好的，尤其适合春季和冬季喝，老少皆宜。而且也很美味，不比超市买的果汁差，冷藏后喝会更好。
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