大尾巴熊/文
”你是广东人吗？”
“我是。”
“那你会讲广东话吗？”
“我会……但我是广东潮汕的，那里不讲白话”
“啊！难道就是那个牛肉丸很好吃的地方！”
“……对，还有我们不吃福建人，广东省看起来是一个省，其实语言跟三个省一样……”
两个中国人，初次见面寒暄的时候，除了问到家长里短、升迁就业这种日常问题之外，最能迅速打开话匣子的，不过是“家乡”了。
就像关羽的脸就应该是红的，不能拔杨柳的就不是鲁智深一样；不同地方的人，总会对不同地域存在脸谱化的印象。这无疑是个很有趣的话题，也是一个不需要多少知识，谁都可以叨唠上两句的话题。一旦撞上老乡，那话匣子可就收不回来了。
福建省地图
同个地方的老乡，一定是酒后能一起唱歌的。
一个潮汕人，事业不成，失魂落魄的时候，也许只有一首茄子蛋的《浪子回头》能唱出难以言尽的苦楚。
“请你要体谅我，我酒量不好卖给我冲康（挖坑）”
一个潮汕人，做生意砸了本钱，欠下一屁股债时，大概只有一首叶启田的《爱拼才会赢》才能吼出绝不服输的决心。
“三分天注定，七分靠打拼，爱拼~才会赢！”
但这些歌，却不是潮汕话歌，而是闽南语歌；作为一名潮汕人，你是否也会好奇自己为什么能大概听懂福建的闽南语呢？
其实福建和潮汕有着一段扯不断的关系。
广东省地图
河洛人闽南人潮汕人：数百年前是一家
早在秦汉时期，当时的闽越( 福建 )南越（广东）就已经由秦始皇出兵攻伐、汉武帝有效统治归入了中原文明的范围。
为了更加有效的统治这两块地区，潮汕被作为一个砝码从闽越划分出来，归入实力相对较弱，有着秦始皇曾经留下的秦军后裔作为有效统治基础的南越；南越和闽越实力相当，相互约束，便可以达到统治的目的。
但可别把当时的闽越和南越错误代入现今的广东人、福建人。几千年的历史长河里，土地可能还是原来的土地，名字也可能是类似的名字，但实际上却可能大相径庭。就像曾经称霸草原的匈奴人和蒙古没有多大关系、神圣罗马帝国既不神圣也没有罗马，是一样的道理。
不过追溯到潮汕人、福建人的形成，最早可以从唐朝谈起。唐朝中后期，安史之乱这场高烈度的内乱促使大量的北方老百姓纷纷逃离战火纷飞的中原。经济重心由北至南，是中国历史上的大趋势。不仅仅是安史之乱，后期的北宋、南宋，战乱更是让北方许多人背井离乡。正所谓“兴，百姓苦；亡，百姓苦”。
这其中逃难的百姓，河南百姓占据了绝大多数，为什么呢？这是因为河南地处要冲，是个四战之地，又是个具备深厚历史的农耕大省，拥有着相当大的人口基数，自然也不难解释了。
安史之乱
当时的战争及兵灾主要集中于北边、西边，越往东南偏僻的走越能避开战火。很多人可能会想为什么这些难民不留在江浙皖等富庶之地，
但当时南宋末年元军兵锋甚至打到了崖山（今广东新会），进入福建更多是一种被逼无奈的的选择。进入福建的河南百姓被当地人称“河洛人“，意思是河南人。这些百姓和当地的百姓融合聚居，逐渐形成了当代意义上的福建人，也为福建带来了先进的中原生产技术。顾炎武《郡国利病书》就曾经写到：
“漳、泉人与虔、汀、潮、循接壤杂处……常称城邑人为‘河老’，谓自河南迁来，畏之，繇陈元光卒始也。”其后始讹为‘福老’。盖就其来自河南而言之，则名为‘河老’；就其处于福建而言之，则名为‘福老’。今漳、泉人尚自称为‘河老’，而他省及客家则称‘福老’，此可证其得名之由也。”
就在南宋末年，最大规模的一次逃难就有十多万福建莆田人氏迁入潮汕地区。之后的元朝的亦斯法杭兵乱，更是大量泉州人被迫逃离福建，进入潮汕地区。这导致如今闽南地区和潮汕地区的姓氏仍有着很大的类似性，如今仍有些潮汕人自称为“河洛人”，只不过已经颇为少见。
潮汕人为什么能听懂闽南语自然也不奇怪了，两者本属同宗，潮汕话源自古闽南语的莆田话，今日大多数福建人仍能勉强听懂潮汕话，但因为加入了福州话的缘故，已经较难进行完整的沟通，不过在外人听来，你们说的应该都是一种话吧。
福建土楼
相同的地理条件
谈起潮汕和福建，许多人或许会想到精明的潮商、闽商，或许会想到香气扑鼻的功夫茶，或许会想到敢闯敢赌“搏一搏单车变摩托”的精神。但事实上，任何精神，文化也好，美食也好，职业选择也好，都得先面对现实筛选，留下来的，都是生活过的土地上挥之不去的影子。
就像你不能要求内蒙古老铁放弃手撕羊肉吃寿司，不能要求老北京爷们儿早上起来没有豆汁，不能让广州靓仔早茶的虾饺换成培根火腿蛋，不能让西藏兄弟用咖啡代替酥油茶。都是一方水土养一方人。
潮汕和福建的地理条件极为类似。
潮汕其实是个简称，潮汕包括潮州、汕头、揭阳三市，古称潮州八邑，剩下的则是梅州丰顺县，汕尾并不是其中之一。潮汕三面靠山（八乡山、阴那山、凤凰山），韩江、榕江、练江三大河流带来滚滚江水的同时，也裹挟产生了肥沃珍贵的韩江三角洲。
福建闽江流域
潮汕很明显的一个特征就是地少人多山也多。总面积近一万平方公里养活着整整1500万的人口，人均耕地不到三分。因此潮汕有着“耕田如绣花”的美誉，“上得厅堂，下得厨房”的潮汕姑娘在这里叫“姿娘”。
如果说，潮汕是三面靠山，那么福建则有过之而无不及。背靠着雄伟的武夷山脉，武夷山脉前还有戴云山、玳瑁山、鹫峰山、洞宫山，参差起伏，很大程度上隔绝了福建人向内陆发展的道路。”八山一水一分田“还是略显过小，福建境内山地丘陵占总土地面积超过90%。
无论是泉州，福州、厦门、漳州还是莆田，都是在海岸边一块小小的河流入海口形成的冲积平原，其中最大的漳州平原仅仅只有566平方公里。福建人被迫向山要地，联合梯田、吴屯乡梯田今天看起来美轮美奂，像一幅山水画卷。可今天光鲜亮丽的背后，却始终是历史上福建人多地少问题的真实写照。
番薯
人多地少，番薯撑起半边天
福建和潮汕的番薯，可以向你讲述一段饿肚子的故事。
蚵仔煎。本来是闽南和潮汕地区的渔民吃不饱饭，只能拿牡蛎和番薯粉调起来充饥用的，现在反而成了街头巷尾的一道美味小吃，和传说中的“叫花鸡“类似。
有时候不值渔季，番薯浑身都是宝，嫩嫩的番薯叶炒来下粥，就是最平常不过的一顿饭。可哪怕是这么平常的饭食，还是经常有人饿肚子，吃不饱饭。而在高产的番薯没有从吕宋传进中国的时候，饿肚子的现象就更加突出了。
在旧时福建的泉州，普通的百姓，旧时俭朴，粗食淡饭，下饭的饭菜多是自家腌制的菜蔬，在潮汕叫“菜脯”。鱼、肉、禽、蛋，往往要逢年过节才得以一尝。清道光《晋江县志》曾记载明代万历进士杨廷相：
“为诸生时，岁惟大麦及萝卜菜熟时一饱耳，余具枵然也”。
因此泉州俗谚有“死死六工尺，豆干、菜脯、䖳（即海蜇）”和“日日酱瓜豆豉，终年不知肉味”之说。
地少人多带来了巨大的麻烦，耕田是不可能够用的，不耕田又养活不了自己，那怎么办？下海，经商。
潮汕建筑
闽商与潮商
有潮水的地方就有潮商。中国的犹太人“指的是谁？潮汕人。
这不是没有道理的，因为别的地方还有另一条路，而潮汕人想要改头换面，在那个时代，要么科举，要么经商。
不仅仅是潮汕人，闻名天下的闽商，他们的所在地福建跟潮汕一样，也是靠海多山，恶劣的地理环境逼迫着人们去进取，去风波渺茫的海洋另一端的土地上寻找活下去的路，其次才是财富。
如果你对这一些都没有印象，那么李嘉诚、林绍良、陈嘉庚、马化藤、刘銮雄……这些东亚巨富之中，你总能认出来几个。而他们不是闽商就是潮商。今日中国的“海上马车夫”的美称，被这他们拿下应该当之无愧。
有些时候不得不感慨，人当然能改造自然，可人们何尝不是被迫去适应自然条件呢？
潮州古桥
番薯里的家国精神
前文的番薯，不仅仅是活下去的路，其实还是一种家国精神。
番薯为什么能作为一种精神？
因为番薯不仅仅是糊口的粮食，更是一种单位面积产量高，生命力强，在恶劣的条件下仍能顽强生长的作物。许多福建、潮汕人都有过种植番薯，吃番薯叶，喝番薯粥的苦日子。
海外经商的一个个潮汕人、福建人像一个个不起眼的蕃薯，在外面的世界克服各种困难，生根发芽开枝散叶。一旦他们在外面事业有成，就会想起曾经的艰苦日子，踊跃建设家乡桑梓。
这不是简简单单的“富贵不归乡，如锦衣夜行”的夸耀，而是番薯作为一种困苦时期喂大了无数潮汕人福建人的简单作物，蕴含的中国人的家国精神。
近代福建华侨陈嘉庚（福建同安）先生不仅创立了厦门大学，在抗战时期还建立了南侨总会，号召所有南洋华人为前线付出自己能付出的一切。他提出“汉奸国贼论”：
日寇未退出国土前擅谈和平者，即为汉奸！陈嘉庚老先生自己先购买十万元救国公债，并宣布每月再捐两千元，直到把日寇赶出国门。另一位菲律宾闽商李清泉（福建闽江）临终前捐出十四万救国公债。
泰国著名米商蚁光炎（潮汕澄海），在泰国坚持带领华侨，拒绝贩卖暹罗的大米给急需粮食的日本人，严重损害了日本人的利益，最终不幸在曼谷被日本人刺杀。
引用王树增先生著作《抗日战争》的一句话：
“中国人是世界上最能忍受卑微生活的民族，即使是卑微生活中的中国人也不希望自己的国家卑微。”
有这样一群先辈，笔者只能致以最崇高的敬意。
陈嘉庚先生
后记
事隔经年，福建和潮汕更多的是“各自发展，共同进步。”在长期的历史发展下，潮汕从福建脱胎而出，有着福建影子的同时更吸收了广东的文化，形成了自己独特的潮汕文化。
潮汕不是一个小福建，福建也并不认为潮汕是福建文化的衍生，两者颇具历史渊源，却不是彼此的影子。
不过链接他们的不只有血脉的亲近，文化的亲和，地理条件的相似，更重要的是，我们都是中国人。
这才是福建和潮汕，乃至所有中国土地上，最扯不断的关系。
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