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四月正是槐花的季節！每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，我們看到了不僅僅是掛滿枝芽的花朵，我們看著都非常的賞心悅目，同時那空氣中淡淡的槐花香，聞著就讓人非常的舒適！其實槐花，我們看著好看，我們也可以拿來做很多美食！都是我們從小吃到大的！
槐花在這當季的時候，吃是最好的，槐花所含的芸香甙(蘆丁)是具有增強毛細血管抵抗力的維生素，可以非常好的保護我們的心血管，預防心血管疾病，還有所含的蘆丁,對植入羊毛球的過程有明顯的抑制作用，可以很有效的抗炎消菌，對我們人體非常有益處！我們從小就非常愛吃槐花，每到花季，奶奶也都會做很多槐花的美食，關鍵奶奶還教我們保存槐花，這樣槐花一年都不會壞哦，你們知道嗎？
接下來分享一下，兩種保存槐花的方法，根據自己口味都選擇保存的方式！
第一種：奶奶教的傳統曬乾版
步驟：
①，把摘好的槐花，放入水中，清洗乾淨，然後撈出控幹水分，放在蒸布上，接著蒸10來分鐘左右！
②，只要把槐花蒸熟即可，不要蒸得太久，不然槐花都陀了，然後把槐花放涼，均勻攤在竹筐上，放在太陽下，暴曬至乾透即可，
③，每隔一小段時間，可以把槐花拿出來暴曬一下，就不會容易受潮發黴，這樣一年四季都能吃到槐花了！
這種傳統的曬乾槐花的方式，很多人都會經常用到，優點是保存得久，但是就是都是幹槐花！製作美食，有些吃不到最鮮的味道！
第二種：冰箱速凍冰鮮保存法
步驟：
①，把槐花還是一樣先清洗乾淨，然後把槐花蒸熟起來，也是一樣不需要蒸得太熟，把槐花晾乾水分備用
②，把水分控幹後的槐花，儘量的把水分擦乾一些，水分太久就用廚房用紙把水分都吸收一下，再分配均勻，都放入保鮮袋，然後放入冰箱的速凍層，速凍起來，這樣可以放上一年都沒問題！
這第二種的冰箱保存方式，就是保存得比較新鮮，就是不停電，冰凍上一年，都沒問題，想吃的時候，拿一點出來即可，記得提前分好分量，拿的時候就非常好拿了！
你們家鄉的槐花多嗎？如果非常喜歡吃槐花的話，不妨試一試這兩個方法，都可以讓槐花放上一年都不怕壞，又可以經常吃到槐花！！！
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