最近，隨著餐飲業的紛紛復工，美團外賣也遭遇了千夫所指，全國各地的餐飲企業協會紛紛高舉“反旗”，痛斥美團在疫情期間提升收費的行為，從官方申訴到挑起民間輿論，全國集火攻擊美團。
這事兒說起來很有意思，因為美團遭遇的一切，幾乎可以完美的去映射新基建的發展。
在沒有美團之前，各地除了少數遠近聞名的大店之外，堂食的客群主要集中在店鋪周圍一公里之內的流量。
而隨著美團僱傭的騎手們把新基建搭建起來，各個飯店的服務範圍迅速從一公里的圓圈，擴張到了三公里以上。
由於圓圈的面積公式是πR2，也就是說，服務半徑擴張的結果，是服務的客戶規模以二次方擴張，三公里相比於一公里，幾乎相當於擴張了8倍的受眾群體，因此，能做出來增量的美團在早期特別的受餐飲店鋪的喜愛。
但是服務半徑擴張的結果，也導致了競爭對手也呈二次方的規模擴張，很多老店慢慢發現很多外賣客戶又被別人靠營銷、補貼和低成本搶走了，因此也對於美團由愛慢慢的變成了恨。
所以，把視角放到宏觀層面，就像全球化那樣，美團的新基建，推動了餐飲領域的“全城化”，把一個個閉塞的店鋪放到了全城競爭的局面之下。
這就跟當年中國簽署WTO之後很類似，那些勤奮有創新的餐飲店得以搭上順風車迅速擴張，並以粉碎機之勢，將很多效率低的店鋪擠死。
只不過這個階段，就像美國揹負著全球化的罵名那樣，美團也替那些高效率的飯店，擋了很多小飯店“全城化”後生意變差的怒火。
而在搭美團的順風車之下，一些飯店把攤子鋪大了，試圖自己搭建外賣快送系統，甚至勾結餓了麼，想在“美餓”之間搞平衡。那麼，必然就會遭遇美團的各種打壓和穿小鞋，甚至還有罰款和提高稅率。
尤其是搞“全城化”的老美，開始奔著賺錢和盈利的時候，必然引發商戶們的集體不滿與聯合，甚至把很多相互敵對的餐館搞成了聯盟.......
驚人相似的背後，是因為小到公司大到國家，推動行為邏輯的都是人性和利益。
而這一輪的疫情衝擊，也深深的改變了餐飲與外賣行業。
人在遭遇苦難的時候，總喜歡去怪罪別人。
對比最近海底撈和西貝村漲價被罵，我們也能夠理解西方民眾為什麼對我們的付出不領情。
因為民眾不會考慮口罩的原料和生產成本上漲，也不會考慮餐飲的人工和衛生成本上升，只想找個地方發洩他們的不滿。
看看最近的熱門新聞，就會明白，聰明的組織總會幫助民眾去樹立這些靶子。
同樣，聰明的人總會想辦法避免自己成為靶子。
看著馬雲麾下的阿里和餓了麼很早就在全球和國內開啟大規模援助，就會明白這就是首富和一般人之間的差別。
那麼，繼海底撈和西貝村之後，美團為什麼會被罵的那麼厲害呢？
在疫情的衝擊之下，以堂食為主的店家，基本都沒有客流了，不得不搬到網上搞外賣。
可是，就像繼中國之後再想發展製造業要付出的代價不是一般的大，那些臨時從堂食轉向外賣的店鋪，大部分屬於花了錢發現搞出來的東西也沒有競爭力。
而且，對標馬雲釘釘的全球一星就會發現，享受網上服務的大部分食客跟老師幸福感都不錯，但是需要付出的大部分飯店和學生都在打差評。
改變一個人的習慣，是要巨大的成本和代價的，而這些受迫改變的人，也同樣需要找一個宣洩點，美團正好就是這個焦點。
同樣，可以預見的是，未來全球隨著疫情拐點的出現，各國開始復工，美國就像負責搭建“全城化”，掌握流量的美團，也會因為利益，接過接力棒成為眾矢之的。
而有趣的是，就像如今飯店們不得不對自身改造，以適應新基建的外賣那樣，所有人都會以為疫情會衝擊全球化，但實際上，疫情反而會加速推動在新基建基礎上的全球化。
這就像有的國家說要把產業鏈遷回國內，這就跟飯店在疫情的衝擊之下說已有的店鋪有關門了，回老家重新僱人蓋個新的，然後卻只給家裡人做飯......這麼搞只能加速把自己玩死。
面對危機最佳的做法，就像餐飲紛紛把重心放在外賣那樣，選擇新基建搭建最好的地方去投資，儘可能的在市場化的競爭當中，佔據更有力的位置，賺取更多的利潤，來彌補疫情期間造成的損失。
而中國，恰恰是全球新一輪基建搭建最好的國家。
就像這一輪疫情當中，很多強勢的店鋪開始利用小程序等新的方式，越過美團搭建自己的外賣平臺，並強勢的跟美團達成佣金更低的分成合同。
隨著中國大規模新基建的鋪設，未來全球新動能的蛋糕，我們也會有很多新的分法和玩法。
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