近几年，高铁建设进展很快
广东很多城市
都已经进入了“高铁时代”
So...
今天小全哥又有好消息要带给大家
如果你或者你身边有梅州的朋友
那么请赶紧往下看啦！因为...
好消息！梅汕高铁又有新进展
今年下半年，梅州将进入“高铁时代”
据梅州日报报道梅州首条高铁
梅汕高铁预计今年下半年建成通车
届时在惠州的朋友可以直接
在惠州南或惠东坐高铁
去梅州都将更省时省事啦
待梅汕高铁建成后
惠州的朋友去往梅州的时间
将大幅度缩减
该线路设计时速250公里，线路全长约122.412公里，北起梅州西站，途经揭阳市，南至潮州市既有厦深铁路潮汕站。
在梅州境内新设梅州西、畲江北、建桥和丰顺东等4个站，在揭阳设揭阳北、潮汕机场2个站，最后在潮汕站接入厦深铁路。
按计划，梅汕高铁项目全线所有铺轨工作将于6月30日前完成，力争9月30日实现通车。
不过目前票价目前还没有确定，届时由广铁集团根据国家和省相关政策进行定价哦。
终于要通高铁了
不过你们可知道梅州这座城市
有多迷人吗？！
有个地方叫梅州
via 中关村@色戒
梅州拥有很多称号
国家历史文化名城、中国优秀旅游城市
国家园林城市、国家卫生城市
中国自驾游最佳目的地
中国十大最具安全感城市
via梅州市人民政府官网
还有“文化之乡、华侨之乡
足球之乡、客家菜之乡”的美称
via 梅州市人民政府官网
梅州，含蓄而低调
是客家人比较集中的聚居地之一
他们讲着客家话，吃着客家菜
热情好客、勤俭质朴
那里，有着很多人羡慕不来的慢生活
▲图片来自小红书@CHEN VISION 晨
而且梅州是国家历史文化名城
旅居海外的华人华侨达700多万
也是港澳台同胞重要祖籍地之一
被誉为“世界客都”
千百年来，客家文化
在这片土地上不断孕育累积
独特的客家美食、传统的民俗文化
都让梅州人为之骄傲、自豪
这里拥有很多
与客家相关的历史建筑和景点
▲图片来自小红书@CHEN VISION 晨
梅州的那些美景
雁南飞茶田景区
是粤东首个国家5A级旅游景区
位于叶剑英元帅的故乡
——梅县雁洋镇长教村
▲图片来自小红书@ MOMO爱吃鱼
就像一个隐世秘境
神秘、梦幻，让人忍不住探索
▲图片来自小红书@ MOMO爱吃鱼
客天下景区
客家小镇把客家建筑融于山水之中
组成一幅中国客家民俗风景画
简直要美cry
▲图片来自小红书@小红帽爱吃大灰狼
无论是建筑风格、山水风情
景区规划，抑或旅游产品特色
都融入了“客”元素
去梅州，绝对不能错过它
▲图片来自小红书@小红帽爱吃大灰狼
桥溪村
阴那山下的客家小桃源
村口有一片五彩林
红楠木、白桂木、青蓝木林立
应和着小桥流水人家
宛如一幅田园油墨画
▲图片来自小红书@迷S火手记
泰安楼
客家围龙屋的代表作
客家古民居建筑第一大奇观
属于国内十分少见的石方楼
宛如一座城堡，易守难攻
花萼楼
花萼楼是客家土围楼的典型代表之一
距今已有近400年历史
虽不如福建土楼出名
但建筑古朴大气，建造精致
松口古镇
有千年历史的松口古镇
是客家先民南迁的始居地之一
经千百年孕育
保存着丰富的客家人文资源
▲图片来自小红书@ckck
东山书院
梅州遗存的唯一古书院
也是我国客家地区规格最高的
“重檐歇山顶”式书院建筑
▲图片来自小红书@哦哦
百侯古镇
百侯，历代人才辈出
成了古镇的一道独特风光
▲图片来自小红书@南宫羽然
千佛宝塔
岭南明珠琉璃净土
建于南汉，塔身铸有千佛
千佛殿内大佛镶嵌20000颗宝石
攀上塔顶，可一览梅州美景
▲图片来自小红书@小鱼饼
梅州的那些美食
客家腌面
在梅州人心中
用猪油炒出来的底料、加上葱花
搅拌均匀油亮亮的面
腌面是一个统称，有腌面和腌粉2种
面选用碱面，经水烫后盛入拌面的容器
加炸过的蒜蓉跟葱花搅拌均匀
简单的一烫一拌
便成就了一碗象征客家朴素虔诚的美味
▲图片来自小红书@ckck
腌面好搭档一定是三级第汤
以猪肝、瘦肉、猪粉肠为底，配枸杞叶
营养解渴的汤跟腌面一起
绝对是对早餐的最高重视
▲图片来自小红书@ckck
对了，吃面是一定要配梅州特有的
蒜蓉辣椒酱
入口便是对家乡记忆中的味道
▲图片来自小红书@ckck
客家酿豆腐
一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟
后来因为在点菜的时候出现了矛盾
一个要吃猪肉，一个要吃豆腐
后来聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法
酿豆腐便应运而生
用最简单的配料却做出美味的食物
豆腐、大葱、猪肉
表面朴素不起眼，内涵却是十足
盐焗鸡
客家人的筵席向来有“无鸡不成宴”一说
煤炉，铁锅，粗盐， 几张砂纸
就能铸就的盐焗鸡是典型的客家菜
味香浓郁，皮爽脆肉滑嫩
客家细妹光是想想就要流口水了呢~
梅菜扣肉作为一道经典的客家菜
当属梅州最为正宗
肉质软烂，肥而不腻
浓郁芳香的梅菜垫底
吸收肥肉的油汁，大口咀嚼一块
保证能让肉食吃货快活似神仙~
是一言两语道不尽的
比如盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、老鼠粄、笋粄
捆粄、味酵粄、平远炒黄粄
仁居红菌豆腐、炸粄子……等等
这些只有在大梅州才能吃到的东西
忘了从哪里看到这样一句话
客中相逢，你是客，我是客，大家都是客
最后，赶紧把这个好消息
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