刀鱼扒白菜是家里人非常喜欢的一道美食，做法简单而且扒好的白菜在融入了刀鱼的鲜美之后，那种美味简直让人流连忘返
刀鱼扒白菜
秋刀鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等，肉厚刺少，味道也是特别鲜嫩，而且刀鱼的做法也是多种多样，煎炒烹炸样样都可以。
（悄悄告诉你~~）刀鱼有补脾、益气、暖胃、养肝等功效哦，夏季快要到来了，胃口不佳的人，可以考虑一下哦
还记得那些年前一首脍炙人口的歌曲么，一曲《七里香》，带我们领会了刀鱼的美味，
“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解，初恋的香味就这样被我们寻回”
那种初恋的感觉，至今也无法忘怀。
不知道你是否还记得，在你回家的时候，走进楼道里面，阵阵香味扑鼻而来，总是让人情不自禁的说出一句“做刀鱼了”。
回想起以前妈妈在家中做的美味，我要大声的告诉你，我要进厨房带你体验一下秋刀鱼的美味
今天回家的路上，我路过了超市，正好超市打折，买了一些，真的很不错，大家可以动手尝试一下哦
（盘它！！！！）
剁成段段
【刀鱼扒白菜】
食材准备：刀鱼3-5条、娃娃菜一颗（根据食量来定哦）
葱、姜、蒜、树椒或彩椒适量
耗油、料酒、生抽、老抽、咸盐、味素
【做法步骤】
1、将刀鱼清洗干净，锅中加油（记得要不粘锅啊，要不后果自负哦）
来几刀
2、将刀鱼切断，在它身上来两刀，放入盆中加入盐、料酒，腌制一小下下
腌制一小下下
3、将刀鱼用油煎成两面金黄,盛出备用
（小贴士：大豆油能够炸到两面金黄，其他油炸熟即可，油温记得要高啊）
4、然后清洗锅，倒油，放入葱、姜、蒜、耗油、生抽、老抽出香味放入娃娃菜
5、盖上锅盖焖，可劲焖它3分钟
6、放入刀鱼，翻炒颠大勺（不要把刀鱼搞碎掉了啊）
7、出锅摆盘
此时，色香味俱全的刀鱼扒白菜就做好了。
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