聯合國糧農組織稱，新冠肺炎疫情在全球蔓延致使勞動力短缺和供應鏈中斷，可能影響一些國家和地區糧食安全。面對國內一些對糧食短缺的擔憂，相關部門負責人和權威專家接受《經濟日報》記者採訪時表示，中國糧食連年豐收，糧食庫存充足，稻穀和小麥庫存均能滿足1年以上的消費需求。中國有信心應對有可能到來的全球性糧食危機，牢牢端穩“飯碗”，保障國家糧食安全。
近日，全國多地出現搶購米麵糧油的現象。社交媒體上流傳的視頻顯示，一些人扎堆在超市、糧油店購買米麵糧油。儘管多地均發佈信息稱，糧油庫存充足，無需搶購。但是在寧可信其有、不可信其無的心態之下，不少人還是開啟了囤糧模式。有電商平臺提供的交易記錄顯示，有人一下子買了40袋大米，花了1276元。
我國主糧完全是自給自足的。我國糧食生產連年豐收，庫存充裕、儲備充足，價格長期穩定，國際市場對我國糧食供應的影響很小。數據顯示，2019年中國糧食總產量6.64億噸，創歷史最高水平，實現了“16連豐”。中國14億人口，人均糧食佔有量為474公斤，超過了國際公認的400公斤安全線。2019年小麥、玉米、大米三大主糧庫存結餘2.8億多噸，不進口也不會導致國內糧食供給短缺。
我國進口糧食並不是因為口糧不足。進口主要以飼料糧和大豆為主，用於榨油和飼料，而進口的大米、小麥分別只佔國內消費總量1%和2%，主要起到品種串換和調劑作用，就是讓民眾換個口味，吃個新鮮，並不靠這個保肚皮。從國際上通用的評估指標糧食自給率看，我國稻穀、小麥自給率過去五年遠在國際安全線以上。
儘管受疫情影響，今年的糧食產量前景仍然樂觀。根據相關信息分析，2020年糧食生產形勢總體向好，目前夏糧苗情長勢好於常年；早稻種植面積擴大，增產有基礎。疫情期間，國家持續出臺扶持農業生產的政策措施，鼓勵農民生產積極性。以產量佔全年1/5的夏糧為例，農業農村部介紹，我國冬小麥一二類苗超過87%，比上年同期增加3.5個百分點。早稻也傳來好消息，湖南、江西、廣東、廣西早稻面積種植意向比去年增加400萬畝。總體看，今年糧食生產開局良好。
由於疫情，近期國際糧食價格確實有所上漲，但國內糧價自3月份以來，大米、麵粉價格保持穩定，市場供應平穩，相信對此民眾都有親身感受。穩市場才能穩人心。根據《價格違法行為行政處罰規定》，對哄抬價格，推動商品價格過快、過高上漲的，最高處300萬元以下罰款，情節嚴重的吊銷營業執照。口糧能否穩價保供，也不是單看存量多少，國家治理能力才是決定因素。
具體到一個家庭，要想吃得有質量，就不要囤積糧食。儲存的米麵，隨著時間延長，一部分營養成分會流失，食用口感會下降。要想吃得有味道有營養，還是等吃完再買為好。
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