深藏水果傳中的“神祕果”，它究竟有何種能力讓人如此驚訝！

今天為大家介紹的是水果傳中神秘果

，神秘果（學名：Synsepalum dulcificum Daniell），又名變味果，屬於山欖科多年生矮生灌木，神秘果的果肉酸澀，但內含有神秘果蛋白，吃了神秘果半小時內，接著吃其他酸性水果，會覺得這些酸水果不再是酸味，而變為甜味，故名神秘果。另外其籽大而苦，葉可泡茶，樹形美觀，也可作盆景

神秘果

神秘果別稱夢幻果、奇蹟果。它的果肉中含神秘素，能改變人的味覺，吃神秘果後幾小時內吃酸的食物，味覺顯著變甜。可鮮食，也可製成酸性食品的助食劑，製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果也是有趣的觀賞植物，宜在中國高溫、高溼的亞熱帶、熱帶地區種植。是一種將觀賞價值與經濟價值集於一身的水果。

熟果可生食、制果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及製成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，麵食湯底，使湯鮮甜美味，有營養；能用來製作各種風味的滷味；還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。

神秘果的藥用價值： 因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調整高血糖、高血壓、保護心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸、減輕痛風痛證、且能解酒

神秘果

神秘果能使酸的不能入嘴的檸檬類，轉化為甜味，這是大自然的神奇之處，等待著你們去挖掘。