食材：番茄-牛肉沫-洋蔥-意麵-黃油-番茄醬-黑胡椒碎-乾酪碎
1.番茄去皮改刀切成小丁
2.洋蔥改刀切成小丁
3.牛肉沫加入少許生抽，料酒，胡椒粉，生粉，食用油醃製一會兒
4.水燒開加入意麵，煮至沒有硬心即可，太軟口感就不好了，煮好撈出冷水沖涼（一般意麵出來的顏色並沒有我們在餐廳吃的那種顏色黃，如果需要顏色更加黃一點的話在煮的時候往水裡加入適量的黃姜粉即可）
5.鍋裡放入一塊黃油，淡味兒的，不然味道太重吃不了,一定要小火把黃油化開
6加入牛肉糜，快速滑散開，炒熟出鍋待用
7鍋洗淨再加入一塊黃油炒化
8.下入洋蔥丁爆香，接著倒入番茄丁翻炒至出汁，小火慢慢扁炒，然後加入適量番茄醬繼續翻炒之後加入適量開水大火煮開【至於辣椒不喜歡的可以不放】
9.下入炒好的牛肉沫一同燜煮
10.加入適量黑胡椒碎，香草碎，適量鹽調味
11.將煮好的意麵倒入鍋內用筷子攪拌均勻至充分裹上醬汁起鍋裝盤即可
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