冰粉——舌尖上的美味

在寶雞市新福路和玉澗堡西路十字路口，入夏以來夜市十分火爆。這裡有一個賣冰粉的攤位，別看攤位小，它已經在網上引來了一片讚揚聲。

大約一週前，我發表在“今日頭條”微頭條的反映新福路夜市紅火的圖片中，有這個冰粉攤的一張照片，沒想到的是，不經意的一張照片竟然引起了許多人的關注。有人在評論中說到，這家的冰粉味道好，我每天都要去吃一碗。這個評論獲得了不少人點“贊”。

還有人私信給我，希望我去拍攝這個冰粉攤位，把這家冰粉介紹給更多的“吃貨”。並且把名稱都起好了，就叫“冰粉——舌尖上的美味”。

還有人說的更誇張一些，說應該把它推薦給央視的一檔節目:“舌尖上的中國”。雖然有點誇張，可是也反映了這位顧客對這家冰粉的讚賞。

眾人的熱情鼓舞著我。前兩天下雨估計她不會出攤，今天天放晴了，我抓緊時間去採訪她。

我找到這個攤位，剛剛一提起這件事，女老闆馬上反應過來，說好幾個人都給我說我上了“今日頭條”了，原來是你寫的文章呀。

攤位主人姓王，年齡40多歲，小姑娘叫她“阿姨”，年輕人叫她“大姐”。我給她介紹了網上讀者讚揚她的一些評論，她很謙虛地說，我這只是一個小攤位，哪裡能上“舌尖上的中國”呢，後來還一再叮嚀我不可亂寫。

她是四川南充人，對冰粉這道美食自小就很熟悉，後來又經過自己的鑽研，遇到困難又向老家高手請教，以及在網上搜索資料不斷提高技藝，現在她做的冰粉品質越來越好。

她的冰粉分為五、六種味道，可以滿足不同口味顧客的需要。各種配料也大約有十幾種，吃起來口感十分好。

冰粉本來是四川獨有的一道風味小吃，起源於四川眉山市彭山區，後來逐漸風靡全國。冰粉本身具有清熱功能，再加上冰塊和各種調料，冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，因其爽滑、透明、價廉贏得了許多人的喜愛，成為夏天很受歡迎一道小吃。

祝願王大姐生意越做越好，以精緻的冰粉為寶雞人民提供清涼美食，豐富舌尖上的味道。