冰粉——舌尖上的美味

在宝鸡市新福路和玉涧堡西路十字路口，入夏以来夜市十分火爆。这里有一个卖冰粉的摊位，别看摊位小，它已经在网上引来了一片赞扬声。

大约一周前，我发表在“今日头条”微头条的反映新福路夜市红火的图片中，有这个冰粉摊的一张照片，没想到的是，不经意的一张照片竟然引起了许多人的关注。有人在评论中说到，这家的冰粉味道好，我每天都要去吃一碗。这个评论获得了不少人点“赞”。

还有人私信给我，希望我去拍摄这个冰粉摊位，把这家冰粉介绍给更多的“吃货”。并且把名称都起好了，就叫“冰粉——舌尖上的美味”。

还有人说的更夸张一些，说应该把它推荐给央视的一档节目:“舌尖上的中国”。虽然有点夸张，可是也反映了这位顾客对这家冰粉的赞赏。

众人的热情鼓舞着我。前两天下雨估计她不会出摊，今天天放晴了，我抓紧时间去采访她。

我找到这个摊位，刚刚一提起这件事，女老板马上反应过来，说好几个人都给我说我上了“今日头条”了，原来是你写的文章呀。

摊位主人姓王，年龄40多岁，小姑娘叫她“阿姨”，年轻人叫她“大姐”。我给她介绍了网上读者赞扬她的一些评论，她很谦虚地说，我这只是一个小摊位，哪里能上“舌尖上的中国”呢，后来还一再叮咛我不可乱写。

她是四川南充人，对冰粉这道美食自小就很熟悉，后来又经过自己的钻研，遇到困难又向老家高手请教，以及在网上搜索资料不断提高技艺，现在她做的冰粉品质越来越好。

她的冰粉分为五、六种味道，可以满足不同口味顾客的需要。各种配料也大约有十几种，吃起来口感十分好。

冰粉本来是四川独有的一道风味小吃，起源于四川眉山市彭山区，后来逐渐风靡全国。冰粉本身具有清热功能，再加上冰块和各种调料，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，因其爽滑、透明、价廉赢得了许多人的喜爱，成为夏天很受欢迎一道小吃。

祝愿王大姐生意越做越好，以精致的冰粉为宝鸡人民提供清凉美食，丰富舌尖上的味道。