客家人稱衣服為“衫褲”，是源自客家的傳統服飾。因顏色多為靛藍，客家傳統服飾又稱客家藍衫。衫是大襟衫，褲是大襠褲，鞋是傳統繡花鞋。這套“衫褲”，色彩低調，樣式簡單，體現的是一種低調、簡約、實用的生活美學。今天很少看見客家人穿傳統服飾了。
服飾是文化的重要象徵和載體，瞭解傳統服飾，有助於瞭解客家的文化、客家的性格和客家的過去。古代小說中描寫漢家女子的打扮特徵：“ 三綹梳頭，兩截穿衣”。其中兩截穿衣，是指穿衣服不是一通到底的袍子，往往是衣和裙或衣和褲的組合，就是衫裙或者前面說的衫褲。
閩粵贛三地客家人的傳統衣著，主要由大襟衫、大襠褲、頭巾（冬頭帕）等組成。客家先民歷次南遷，也把優秀的漢民族文化藝術帶到了遷徙地，服飾就是其中一個重要的部分。客家服飾設計至簡，多數顏色樸素，卻天然耐髒，體現了客家人的樸素、勤勞、節儉，也反應了對中原文化根源的傳承和對環境變遷的適應。
一、開襟的形式
早期傳統的客家服飾的開襟形式主要有 “大襟”、“琵琶襟”、“對襟”三種。客家男子大都是對襟衫、袍褂和大襠褲；女子都是大襟衫、大襠褲。
梅州客僑博物館館長、收藏家魏金華先生供圖
客家女最常見的上裝是大襟衫，大襟，右祍，高領，布紐扣，長短以“行不露臀，坐不露股”為原則，下裝大襠褲。顏色尚青、藍、黑色，一來是天然染料，二來是耐髒好洗。頭髮梳成高髻，以帕包頭，插上金、銀、銅簪等。
梅州客僑博物館館長、收藏家魏金華先生供圖
大襟衫是客家人男女老少最常穿的上衣。其服裝結構的特點是：直領、斜襟、佈扣、寬袖、無口袋。衣襟寬大，襟開右邊（右衽，即收束點在右邊），紐扣是唐裝布條紐扣。
所謂“大襟”是衣襟彎曲向右開口一直延伸至右腋下，然後順著肋邊與小襟重疊扣合，是早年漢族婦女服裝的主要開襟形式。
這種長袍很斯文
梅州客僑博物館館長、收藏家魏金華先生供圖
大襟衫雖然難以彰顯婦女身材的曲線之美，卻實用方便。外出勞作時揹著孩子勞作的婦女，可遮羞，可給孩子遮風擋雨。當然，現在幾乎見不到這樣穿著的了。
教會姑娘與身著大襟衫的梅州客家女孩，攝於1887-1901，圖片來自南加州大學圖書館
“對襟”就像古建築的大門兩片對開的形式，通常為一般男性的外衣或大褂的開襟樣式。對襟衫與唐裝相似，在前面中間開襟，把前襟平均分為左右相對的兩襟，所以稱為“對襟”。
對襟衫與大襟衫的區別在於，大襟衫是在頜下至腋下斜開，前部是為大面襟。而對襟衫則把前襟於中間對開，分為左右兩襟。對襟衫多為短裝，多為客家漢子勞作時穿著，女子則多用作睡衣或內衣。
“琵琶襟”大多用於背心類的服裝或者冬裝，男、女、老、幼均有使用。
無論大襟衫，還是對襟衫，都分為夏、冬裝，夏裝為了涼爽、透氣，則是單衫。冬裝則為了禦寒，則用雙層，是為夾衫，有的還在中間鋪以棉絮，成為棉襖。
二、色彩和紋飾
客家人傳統喜歡素色，尤其客家地區很多從事染坊業。所以客家傳統服裝以樸素的靛藍、深黑、白色為主，並不都是藍色。質地多為粗布。
藍衫用的原料，就是靛藍。天然顏料，耐髒，耐磨，低調。
染料——靛藍
刻印花紋
客家人的服飾也是多彩的，江西一帶的客家女繡花技藝極好，服飾往往繡上美麗的滾邊。
而梅縣一些南洋商人家庭，也往往會添加一些娘惹服飾元素、民國旗袍元素，那些就已經不是衫加裙的傳統服飾了。
梅州客僑博物館館長、收藏家魏金華先生供圖
三、穿著的場合
客家大襟衫，作為一種常服，客家人居家休閒時穿，赴親戚朋友家做客也穿，外出到公共場合也這樣穿著。
編織的男子和紡線的女子
攝於1881-1910年間，梅州
圖片來自南加州大學圖書館
耕田使牛的女子
攝於1881-1910年間，梅州
圖片來自南加州大學圖書館
因為客家傳統服飾的舒適、耐穿、利落、美觀，所以到客家地區傳教的牧師和女眷也跟著穿客家大襟衫。
傳教士的女眷也喜歡大襟衫
攝於1921年8月，梅州
美國南加州大學圖書館資料
客家地區一般有墟日，即如北方的趕集，五天一墟日，以農曆計，每逢一五、或二六等為墟日。一到墟日，所看到的人們都是形制樣式相同的服飾。
一位牧師的女兒
攝於1905-1925，梅州
圖片來自美國南加州大學圖書館
客家地區一般有墟日，即如北方的趕集，五天一墟日，以農曆計，每逢一五、或二六等為墟日。一到墟日，所看到的人們都是形制樣式相同的服飾。
趕墟日
攝於1881-1906，梅州
圖片來自美國南加州大學圖書館
改良後的客家藍衫，如今已經成為臺灣不少學校的校服。
梅縣的客家小女孩（美國南加州大學圖書館資料）
改良後的客家藍衫，如今已經成為臺灣不少學校的校服，既適合小朋友活動，又不失民族的審美，比不少北方學校採用英式校服，更為得體、美麗、自然。
四、新娘裝
客家女平時所穿，為樸素的大襟衫，大道至簡的風格，實用耐穿的質地，不露曲線之美，只為勞作而設。然而客家新娘子的衣服，也是美觀靚麗的，質地，也有著細膩的真絲。
梅州客僑博物館館長、收藏家魏金華先生供圖
到了上世紀三四十年代，也有了不少穿旗袍的新娘裝。
四、冬頭帕、抹衣頭
戴冬頭帕（頭巾），身穿大襟衫，揹著小孩，手扶犁耙，赤足跣進在田野，是傳統的客家婦女形象。美國傳教士羅伯·史密斯說：“在我所見到的任何一族的婦女，最值得讚賞的當推客家婦女了。”
冬頭帕客家婦女結婚之後開始佩戴。過去是客家婦女服飾的最典型特徵，如今卻很少看到戴頭巾的客家婦女了。
推磨的梅州客家女，攝於1921-1928年間 （美國南加州大學圖書館資料）
當時戴冬頭帕，一是為了保護頭髮，二是頭巾能遮陽擋雨，三是帶小孩在外勞作時，小孩尿溼了褲子可用它來包裹小孩，四是摘有野果可以順帶包起來。
各地的冬頭帕，也不盡相同。贛南的冬頭帕，在額前部的大塊黑色面料，往往會配上豔麗的兩根絲帶，像兩條河。有老人解釋說，一條是以前的河（中原的黃河），一條是現在的河（客家本地的河）。披肩、護額、絲帶三部分和穿戴方式，是從太平天國時期鞏固發展而來。太平天國決意摒棄滿清的金錢鼠尾辮，復興中原的服飾，往往在頭巾繡上很多中原漢族的紋飾。
藍布衫外面，戴在胸前的叫抹衣，有些像油畫匠人的圍裙，保暖又防汙，口袋還能裝東西。過去客家有些地方（如閩西的一些地區）盛行靛藍產業。不少客家人是自己種的麻、自己織布，自己染衣，自己繡花，說明原料是原生態的。這也許就可以解釋為什麼傳教士的女眷也喜歡穿著客家大襟衫了。
五、褲子和鞋
客家衫褲的褲，指的是大襠褲，又叫腰褲頭，寬鬆舒適，也適應農耕需求。其特點是褲腰、褲腿寬鬆，褲腿直筒裁剪，通風透氣，便於上撏下放。
這種設計，是為了適應客家人田間勞作的需要，如果緊了，則不適於勞作時的彎腰邁腿。
臺灣老照片（網絡圖片）
傳統客家女的鞋子也是繡花鞋居多，但是花樣質樸，取法自然。贛南和閩西的傳統繡花鞋，鞋頭尖銳上翹，形如鳳嘴，和唐代的鞋很像。鞋幫用青色或黑色土布製作，幫面上常用五彩線繡上牡丹、菊花、石榴或鳳鳥、蝴蝶等吉祥圖案。幫口鑲彩色滾邊。
1920年代拍攝的客家阿婆（網絡圖片）
江西安遠客家婦女酷愛在鞋面、帽子、圍裙等衣物上描花刺繡，尤其是做出的各式各樣的繡花鞋。鞋面繡的花鳥魚蟲千姿百態、栩栩如生，被譽為工巧藝精的客家女紅。
而汀州的客家人還穿“鞋屐”，用木頭雕刻的底，在下雨的時候穿，可以防水。有些木屐是夾鞋。
客家是漢族中唯一一個沒有纏足習慣的民系，舊時閩南、廣府、潮州的女性都是纏足的。
臺灣屏東客家女服飾（右三排），著客家衫褲、夾鞋（中研院臺史檔案資料）
舊時漢族，除了客家，大部分女性都以纏足為美，那令舊時男人著迷的畸形“三寸金蓮”，今天看起來十分驚悚。
纏足的習俗據說從南唐李後主開始，導致除了客家之外的中國女人形象纖弱不堪，一直到1940年代才消失。歷史上女人為了取悅男人進行自虐的行為，古代有纏足，外國有束腰，這些陋習，客家人都沒有。
但是客家有個傳統陋習就是男逸女勞。客家男人晴耕雨讀、外出經商、下南洋闖世界，而家中的繁重體力勞動，家頭教尾、田頭地尾，幾乎都是女人完成。要是客家女性纏足束腰，就沒法勞動了。
1864年抵華，在粵東南傳教辦學達20年之久的畢安牧師對客家人不纏足的習慣極為讚歎：“客家婦女廢除裹腳的陋習，讓腳自然生長，目的是為了從事田間勞作和運送沉重的貨物。”
為什麼客家傳統服飾是這樣的？
客家人作為中原南遷而來的一個民系，其服飾與中原服飾總體差異不大，但也往往結合環境適應需求充分借鑑當地民族。客家人堅持中原文化的意識，也反映在其衣飾打扮上。
▲仕女畫，清光緒年間
其一，客家服飾保留了中原右衽特徵。中國上古時期皆以上衣下裙為常服。左衣襟壓右衣襟，稱為"右衽"。"右衽"是華夏民族服飾的一個重要標誌。作為漢族的客家人穿大襟衣，一定是右衽，這個是不能錯的。
為什麼呢？
因為這是代表漢族審美和習慣的一個文化符號。在歷史上，孔子說過一句特別著名的話：
"微管仲，吾其披髮左衽矣"。這句話的意思是，如果沒有管仲，我們這些人就要披髮左衽（變成胡人）了！
孔子說的披髮左衽，是在描述一種現象。當時少數民族生活中馬背上，右衽的服飾影響彎弓搭箭，所以一般左衽，而對漢族人來說，因為更加擅長使用右手，審美上也覺著右衽好看，所以穿右衽更方便，久而久之就成了有象徵意義的文化符號。
在注重服飾禮儀和標誌的時代，右衽是華夏漢服，左衽是胡服，這是服裝上的根本區別。左衽在儒家的倫理秩序中，還表示死者服裝。《禮記》裡面說：“小斂大斂，祭服不倒，皆左衽，結絞不紐。”
所以在作為漢族客家人的傳統服飾中，是不可能出現左衽的。我們看歷史文獻，如若畫著漢人左衽，那就是“亡文化”的意思。漢服，只有右衽；胡服，才有左衽。如果把歷史上的文化符號弄錯了，則就是缺乏歷史常識的表現了。但是其他民族或異國的服裝就沒有這個傳統講究，比如韓劇《宮》裡面的韓服時裝，就有左衽的。
其二，客家服裝保留了趙武靈王胡服騎射之前的寬博古風。自先秦起，先人們穿著深衣大袍，寬大舒適，輕鬆瀟灑。
以下略
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