直播是餐飲的新風口嗎？
2020年已經過去了四分之一，許多餐飲公司未迎來“開門紅”之前就已經關閉。艱難的環境中，每個企業家都在思考如何尋求新的變異。
愚人節4月1日，錘子手機技術公司創始人羅永浩直播帶貨引起了一陣熱搜。出售小龍蝦，去汙劑，橙子和哈佛汽車的羅永浩似乎與他以前的“身份標籤”有很大不同，現場直播的結果令人非常滿意。根據直播APP的官方數據，羅永浩的首場直播為3小時，支付交易總額超過1.1億元，音浪收入價值362萬人民幣，累計收看人數突破4800萬，創下抖音直播帶貨的新記錄。
即使在4月10日羅永浩的第二次直播中，直播觀看人數暴跌了近80％，但是3562W的銷售額和羅永浩的打賞收入320萬，告訴我們，羅永浩的“直播價值”很可觀。
直播的尷尬之處在於沒有人觀看。
想象一下一家餐飲公司，該公司以前從未接觸過短視頻行業，也沒有正式的短視頻帳戶。如果您此時打開直播，那麼如果有人觀看它，那才真的很奇怪。就連李佳琦在大火之前也默默直播了三年，才成為了現在直播行業的“大V”。
那些做了直播的餐飲公司呢？
2020年，徐記海鮮，眉州東坡，真功夫，呷哺呷哺，漢堡王等30多家餐飲公司對直播進行測試，直播內容類似：教學和娛樂。
以徐記海鮮為例。徐記海鮮從三月開始做直播。在進行直播之前，他們有一個簡短的帶有粉絲基礎的短視頻帳號。
4月11日現場直播美食飽胃戰。直播室中大約有1,000人。儘管人數不多，但在這段時間內有1000人瞭解了徐記海鮮的菜品。對徐記海鮮來說是一個很好的曝光。
人們為什麼現在喜歡看直播？我認為有很大原因是因為真實。直播不是廣告宣傳片，事實如何，它們都會立即通過網絡平臺傳達粉絲交流。
在餐飲店裡直播，就餐環境必須良好，員工素質必須高於標準，甚至要考慮在直播期間是否會有顧客的客訴。餐飲直播有一定的風險，但也表明敢於直播的餐飲公司對此很有信心。
餐飲公司如何做好直播？
瞭解如何在餐飲業中努力工作堅持非常重要。
您不能兩三天就放棄。互聯網上有太多好看的小哥哥小姐姐了，持續的直播可以使粉絲產生粘性和固粉。您不必每天都直播播，但是也不能每月進行一次直播，保持每週一次或兩次的直播頻率。
同時，必須考慮直播的主題，並且多樣化的內容可以使粉絲更喜歡觀看。
例如星巴克，他們的日常直播就是員工自己在店裡講周邊的環境，賣咖啡並講述咖啡的故事。如果想一下，餐飲業中其實有很多事情可以講。
例如餐飲教學類，您可以教粉絲如何做菜以及一些在家做菜的技巧；您可以做菜品吃播。這是很常見的。觀看吃播的用戶許多可能是“聲控”，也許為了更下飯；您可以進行挑戰，例如前一段時間很火的“淺黃長裙，蓬鬆的長髮”，許多UP主都錄製了挑戰賽；
直播門檻不高，但如果做的人多了，也許很難站出來成為黑馬。但如果做好直播，回報的流量將是無法想象的。
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