君山銀針是我國著名的黃茶之一，出產於洞庭湖中的君山始幹唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南嶽陽縣洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對溼度較大。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園。 清代，君山茶分為尖茶、茸茶兩種。尖茶如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱貢尖。
因為它的外形與細如銀針而得名，它是一種營養價值和保健功效都特別出色的精品茶葉，君山銀針的芽頭壯碩直挺，均勻整齊，批滿絨毛，色澤金黃明亮，湯色淺黃，香氣清鮮，味有甜爽感，沖泡後牙尖紛紛湧向水面，豎直懸停，後徐徐下降，然再升再沉，三起三落，妙不可言。
常喝君山銀針可以養胃促消化，還可以抗衰老消除疲勞，更含有抑制癌細胞的抗氧化因子，是日常居家首選好茶。
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