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土豆是很常见的一种食物，保存期限也很长，价格也比较便宜，有时候2块钱一斤，有时候超市搞活动0.99元一斤，做法也多种多样，几乎所有的烧菜里面都可以配上土豆，可谓是万能菜了。
猪肉已经35元一斤了，这个钱，买点土豆他不香吗？今天给大家分享一种土豆君的新做法，火山岩土豆泥，为什么叫火山岩呢？因为造型很像火山，这个解释好像很苍白啊，哈哈
话不多说，备料！土豆
牛肉鸡肉都可以（反正比猪肉划算）
青椒
红椒
葱花
做法：1、肉洗净切丁，青红椒切丁
2、土豆洗净去皮切薄片蒸熟
3、将蒸熟的土豆捣成泥
4、把土豆泥堆出一座山的模样
5、起锅热油，下肉末炒香，加入葱花，老抽耗油
6、加入青红椒丁，加入适量盐巴，鸡精炒香，再加入少许水，加入水淀粉勾芡一下，使汤汁更浓稠
7、最后把炒好的料汁浇在土豆泥上，完美！
土豆的清甜，加上料汁的清香，是令人无法拒绝的味道。赶紧试试吧！
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