朔城區一中“4D”校園餐廳下轄鄯陽校區食堂、敬德校區食堂，2019年兩校區食堂大膽改革創新，交由該市餐飲行業品牌企業負責經營管理，全面導入“4D食品安全現場管理體系”，通過對員工的專業技能培訓和規範化、標準化、流程化管理模式，使整個餐廳實現了“整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位”，有力地守護了廣大師生舌尖上的安全。目前，4D食堂已成為引領該校食堂管理的風向標，推動了全校各項工作的管理創新。
4D食品安全現場管理體系的成功導入，既嚴格監管了從進貨到驗貨，從原材料原產地採購到各種資質審核備案的全過程，又強化了各崗位嚴格的工作流程、操作規範和量化標準，再加上“明廚亮灶”的360°無死角呈現，讓廣大師生可以直觀的看到廚房部的每一項工作、每一個崗位，包括洗菜、配菜、冰櫃存放、炒菜等等，真正實現可視化、公開化、透明化。
“4D”食品安全現場管理體系的成功導入，以綠色環保、健康安全為前提，嚴把衛生與質量兩道關，規範原材料採購、食品儲存、加工製作、清洗消毒、留樣管理等各個工作環節。確保師生吃得放心，吃得健康。讓師生開心，讓家長稱心，讓社會安心。
（文 王平堂 關一飛）
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