泡麵，有人說是人間美味，好吃，也有人說是垃圾食品，沒營養，不健康！“我都吃泡麵，你跟我說不健康”“誰說泡麵就不健康啦，那是你不懂泡麵，不會搭配”其實營不營養，健不健康，關鍵是怎麼搭配，搭配好了，泡麵也可以美味營養又健康！
“你會吃泡麵，可你懂泡麵嗎？”要想搭配好泡麵，首先要“懂泡麵”，瞭解泡麵的營養特點！下面簡單介紹下泡麵的營養特點，給你個懂泡麵的機會。
營養特點一：高熱量、高碳水化合物、高脂肪、高鈉 從泡麵的配料來看，麵餅配料第一位第二位，分別是小麥粉和精練棕櫚油，醬包配料第一位也是精煉棕櫚油，粉包配料第一位是食用鹽。 從泡麵的營養成分表來看，以麵餅120g的大包裝泡麵為例：麵餅加調料包熱量高達700大卡，高達參考值的34%，碳水化合物值約為84g，高達參考值的28%,脂肪值為34g，高達參考值的57%,鈉含量為2771mg，高達參考值的138%,嚴重超標！！！
從分析泡麵的配料表和營養成分表數據可知，泡麵是名副其實的高熱量、高碳水化合物、高脂肪、高鈉食物！
營養特點二：低蛋白質、低維生素、低礦物質、低膳食纖維 泡麵的蛋白質值為13g(120g麵餅），僅佔參考值的22%，且主要來源為精製過小麥粉，蛋白質質量不高，對人體有用的維生素、礦物質和膳食纖維含量也低，且在高溫油炸過程中會破壞掉本來含量就少的維生素，例如VB。好的營養成分含量低的可憐，壞的營養成分卻含量高的嚇人，這可能就是泡麵被稱為沒營養食物的原因吧！
“搞懂了”泡麵的營養特點，搭配起來就“事倍功半”啦！搭配要點一減一增。
一減：減少少熱量、碳水化合物、脂肪、鈉的攝入。
煮泡麵時，醬包和粉包減少一半，也可以煮二遍泡麵，煮好第一遍把水倒掉，還可以分享泡麵，和舍友搶著吃泡麵是最香的，有沒有？畢竟要胖一起胖嘛！獨胖胖不如眾胖胖！還有請注意一下，不要喝泡麵湯！！！
一增：增加蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維攝入。
這幾種營養素在蔬菜中比較常見，尤其是綠葉蔬菜中。煮泡麵時加點自己喜歡的蔬菜，比如菠菜、小青菜、生菜、西紅柿等！
平民版：煮泡麵時加個蛋、豆腐、豆芽等豆製品。
貴族版：煮泡麵時加幾隻蝦，幾片肉肉，火腿腸等。
熱騰騰的泡麵中，灑落著幾隻飽滿的蝦，一根根黃豆芽在旁邊陪伴著，再配上一根誘人火腿腸，點綴上綠綠的青菜！這樣的泡麵誰說不美味？不營養？不健康？
寫到這，摸著咕咕叫的肚子，默默給自己煮了碗平民版泡麵！不說了！我要去吃泡麵去啦！下面圖片為小芸煮的成品泡麵，歡迎點贊支持！！！
❀點擊下方瞭解更多，我們專業的老師會為您在線答疑解惑，根據您的實際情況推薦相應的課程，現在聯繫還可享優惠的學習價格，心動不如行動！
閱讀更多 芸學在線 的文章
