天氣越來越熱了，馬上就要到顯露身材的時候，所以很多人又開始了減肥大業。大家也知道減肥就是要管住嘴巴少吃食物，多運動燃燒脂肪，有的人為了快點變瘦會一口主食都不吃。但是大米和麵食含有人體必需的碳水化合物，不吃它們不僅會餓肚子很難受，還會傷害身體健康。所以大米和麵食是可以吃的，但是要懂得如何吃主食，知道吃哪個有助於減肥。
那麼，米飯和麵食，吃哪個減肥效果好？
首先說說米飯，米飯是中國人都愛吃的主食，米飯裡面含有大量的碳水化合物，B族維生素和蛋白質等營養物質。要知道米飯含有的蛋白質類型是米穀蛋白和米膠蛋白，這樣的物質含有氨基酸種類也多，有利於腸胃消化，含有的脂肪也少。而且大米在中醫看來還有很高的養生價值，有健脾養胃，補中益氣和益精強志的作用，所以就算在減肥時期，吃大米對身體健康更好。
其次來說說麵食，麵食的種類有很多，比如包子，饅頭，麵條和餃子。麵食是由小麥磨成粉製成的食物，麵食的特性是澱粉含量高，柔軟容易被腸胃消化吸收。所以人們在吃麵食的時候，很快會有飽腹感，但是它吸收的速度快，餓肚子的時候也很快，也就是說會增加你的飯量，不利於減肥。而且現在的麵粉都是經過篩選的麥胚和麥子的殼，這些含有大量膳食纖維的物質全都被扔掉了，所以我們常吃的麵食澱粉含量特別高，不利於減肥瘦身。
看到這裡，你應該清楚了，要想減肥效果好，還是以米飯為主食。因為米飯可以通過不同的吃法，做到燃燒脂肪，越吃越瘦，所以接下來接介紹如何吃米飯減肥。
那麼，米飯怎麼吃減肥效果好？
其實，方法很簡單就是每次做米飯的時候，在裡面加上一點黑米，比例是米飯2比1這樣的米飯做出來香，還有利於減肥瘦身。這是因為黑米里面含有大量的粗纖維，B族維生素和花青素，粗纖維可以促進腸胃蠕動，增加飽腹感，花青素可以保護皮膚細胞，延緩人體衰老，B族維生素有促進新陳代謝的作用。人體新陳代謝快，體內脂肪的消耗速度就快，所以堅持這樣的吃飯，就算不怎麼運動也能越吃越瘦。不過，米飯在吃之前要晾涼，這樣做的好處是可以延緩人體對澱粉的吸收，減少脂肪形成有利於減肥成功。
還有就是在做米飯的時候加上粟米和糙米，粟米也叫小米是一種營養價值很高的食物。粟米含有大量的礦物質，維生素E和蛋白質，比大米的含量還高，有調節內分泌的作用，對脾胃也有很好的滋補效果。而糙米含有大量的膳食纖維，維生素和氨基酸，有促進腸胃消化吸收的功能。所以大米加上粟米和糙米一起煮飯吃，可以加快脂肪燃燒，有利於減肥成功。
所以，減肥這件事要想成功，第一是堅持，第二就是會吃，當然加上運動減肥的效果更好。
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