“安全用餐非小事，一筷一勺見文明。培育健康生活理念、養成文明好習慣迫在眉睫。”近日，省文明辦發出倡議,關於公筷、公勺、分餐等衛生生活方式進行倡導。我區餐飲行業積極響應，引導消費者使用公筷公勺，養成文明用餐的好習慣。
在位於東瀛路的和家翠園（定海店），記者發現每張餐桌放有兩副公筷公勺，每上一道菜，碗內也會放置公筷或者公勺。“您好，請使用公筷公勺。”上菜前，服務員會主動引導顧客使用公筷。在服務員富有親和力的提醒下，客人們都十分配合。“剛開始不太習慣，有時會忘記用，慢慢就適應了。”正在用餐的市民李先生告訴記者，分餐制是非常科學、文明的用餐方式，能保證大家的飲食方面的安全。
“為了避免聚餐，我們目前開放的是12人的包廂，規定用餐人數不超過6個，每張餐桌上都配備了兩副公筷公勺。”據舟山新鑽石樓大酒店餐廳經理李元娜介紹，自恢復堂食以來，酒店主動響應，爭做“文明就餐，公筷公勺”先行者，一方面根據用餐人數、菜品數量配備一定的公筷公勺，另一方面則主動提醒、勸導客人使用公筷公勺，切實將公筷行動落實落細。
事實上，近年來，公筷公勺、分餐制在推廣過程中總是伴隨著反覆。即使顧客瞭解使用公筷公勺的益處，但真正使用者少之又少。“現在客人們使用公筷公勺的意識明顯提升，就餐時還會互相提醒。”在定海高佳莊大酒店執行總經理傅銀芬看來，此次疫情是一次改變傳統用餐方式的契機。
如今，不少餐館在門口、餐桌、牆面等醒目位置張貼著“文明就餐 使用公筷”等宣傳海報，以直觀生動的方式讓廣大市民對文明就餐和使用公勺公筷有了較深刻的認識。我區還將圍繞文明飲食好習慣的養成在全區範圍內廣泛開展節儉養德、文明餐桌等系列主題活動，持續推進全社會養成文明就餐良好習慣，推進餐飲單位創新服務模式、改善用餐環境、提升產品質量、塑造企業形象。
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