社會高速發展，餐椅行業之間的競爭也越來越激烈，服務也成為了各大競爭勢力主要的手段。服務是代表著一個企業的文化、品質、素質等無可替代的形象，直接決定著競爭者之間的勝負。
1、樹立形象的基礎就是服務。
餐飲業的服務是企業無數細節的綜合表現，為廣大消費者提供優質的服務是餐飲業的基本職責。是每個消費者成為企業的活廣告，形成口碑。因此，服務的態度和水平、技巧絕對代表著企業的形象。企業的經濟效益會受到企業的經營的影響。服務質量作為一項重要的經營要素，直接影響著企業經濟效益的實現。因此，沒有服務，餐飲業就不能經營，就沒有效益；沒有優質的服務，就沒有更高的經濟效益。我們必須隨著社會環境的變化，適時地尋找企業新的優質服務項目，轉變服務方式，這是獲得經濟效益的前提。
2、提高效益的必要條件是服務
餐飲經營離不開服務，服務決定著企業經營的成敗。相同的菜品、服務、價格，服務就會顯得和重要，服務的好壞直接決定著最後的結果。好的服務會給企業帶來巨大的經濟效益，顯示了經營依存於服務之中的特性。由於買方市場的出現，競爭機制的形成，眾多企業已感到經營上的難度。服務工作的好壞，已嚴重影響了企業的經濟效益。
3、提高經濟效益的源泉是服務
有些企業已經認識到樹立企業的服務觀念是必然的事情，但是必須要用新的觀念來分析市場，必須把企業的服務項目與市場結合起來，只有這樣才能取得經濟效益。
服務是特殊的消費品。在直接為消費者提供服務的工作中，服務員的工作不僅反映本人的業務素質和精神面貌，而且反映著整個企業的管理水平。雖然說服務是一種無形的東西，然而恰似無形卻有形，無論所提供的服務是活動性的服務，還是精神需要的服務，這是關係到企業能否取得經濟效益的前提。
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