飄香手撕羊排
主料：羊排、土豆
輔料：川式滷水、姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣醬、老乾媽豆豉
調料：花椒麵、孜然粉、雞精、味精、白糖
做法：
1、把羊排斬成節，放水盆裡漂淨血水後，下開水鍋裡飛一水，再放入鹹鮮味的川式滷水鍋裡滷熟，撈出來瀝水待用。另將土豆切條待用。
2、把瀝乾的羊排倒入燒至七成熱的油鍋裡炸至色金黃，撈出來瀝油。另把土豆條也下油鍋裡滑油，撈出來待用。
3、鍋留底油，下入姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣醬和老乾媽豆豉炒香。在放入炸過的羊排和土豆條翻炒後，調入雞精、味精、白糖，撒入花椒麵和孜然粉一起炒勻。起鍋前淋入香油，並撒些蔥花便裝盤。
木須肉
主料：豬裡脊肉200克雞蛋3個黑木耳150克。
輔料：黃瓜半根幹黃花菜1把紅椒半個。
調料：色拉油1大匙食鹽1小匙姜適量料酒半匙生抽1匙白糖少許小蔥適量芝麻油半匙。
做法：1.準備材料。
2.豬肉洗淨切片，加鹽，胡椒粉，食用油醃漬十分鐘。
3.炒鍋放植物油燒至熱，下入打散的雞蛋液炒熟炒散後盛出備用（炒雞蛋油多一點口感更嫩，多餘的油可以用來炒肉片，就不需要再加油了）。
4.鍋中留底油，炒香蔥姜，將醃漬好的肉片放一匙澱粉抓勻，倒入鍋中。
5.炒至肉片發白至8成熟。
6.加入料酒、生抽、鹽、糖，少許水炒勻。
7.放入切好的黃瓜片（菱形片切法）、木耳、黃花菜翻炒一會。
8.再加入雞蛋、紅椒翻炒。
9.最後加入香油（雞精根據喜好決定加不加）調味即可。
紅燒土豆
食材：土豆350克，大蒜葉2根，色拉油40克，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，白砂糖2/3勺，清水10勺
做法：
1.備好食材，土豆削皮洗淨切滾刀塊用清水泡著避免氧化
2.大蒜洗淨切碎，開始調醬汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起攪拌均勻
3.鍋燒熱，加油
4.將土豆依次排在鍋中煎，煎至兩面焦黃
5.將調好的醬汁倒進鍋中大火燒開，轉中火燒
6.燒至剩少量湯汁的時候將大蒜葉倒進鍋中，翻炒均勻即可。
藕條炒木耳
食材：藕、木耳、紅椒、香芹、蒜、鹽、香菇精少許、水澱粉適量。
做法：
1、木耳泡發，洗淨，撕小朵。
2、紅椒洗淨切絲、香芹去葉清洗乾淨，切小段；藕去皮切絲 。
3、鍋中油七成熱時，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、香菇精調味。
4、加水澱粉勾芡即可。
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