有點不相信吧：活到30多歲，2018年3月份，我才第一次主動地、正式吃西藥，而且不是因為感冒發燒，是牙疼。難道以前都沒感冒發燒？不是的。
印象中，幼兒園之前體弱多病：三天兩頭感冒、還出現過百日咳；那時爸媽忙著幹活，我一個人在邊上玩，就算燒得臉通紅也忍著，只有不停咳嗽，才會馬上帶去衛生所。
醫生通常是先給吊瓶，結束後開藥（說也奇怪，我一點都不怕針），但吃藥就是噩夢：怎麼也吞不下、卡在喉嚨，沒多久苦味溶解出來，那感覺比發燒還難受。爸媽著急，就一人捏鼻子一人用勺灌，結果還沒真正灌進去就反流出來，哭得撕心裂肺。
為早日結束噩夢，後來的我學會了撒謊：假裝仰頭把藥吃進去，再大口喝水，其實被緊攥在手心，找合適的機會就扔到外面。
再接著來到讀書時代，說也奇怪，自那以後就沒怎麼生病了；體育課雖然磨磨蹭蹭，但終歸會當成任務一樣去完成，身體素質慢慢好轉，人變得輕盈矯健，短跑還在班級拿了名次；工作後，每年感冒發燒的頻率基本是2次，不針吊瓶，全靠熬，實在難受就休息一兩天，安靜地養著。
生病就醫時，醫生都會建議吃清淡點，於是很多人喝粥，配榨（鹹）菜，頓頓如此，不吃肉，因為反胃，也有人是因為“上火、食物禁忌”等言論。
各式鹹菜、鹹蛋是不是很熟悉的搭配呢
在咱們的傳統觀念裡，粥是個好東西，著名詩人陸游也曾經寫下"只將食粥致神仙"，可最近張文宏主任為何讓人少喝粥？我特意看了下全部發言：在喝粥後的確有"吃鹹菜"這幾個字。從營養的角度來說：
喝粥本身沒有問題，搭配鹹菜是糟糕的，因為鹹菜沒有任何營養，組合在一起，得到的只有粥裡的少許碳水化合物，對於感冒發燒時的身體遠遠不夠。
做為營養師，我是怎麼吃的呢？
一、主食（碳水化合物）
除了粥以外，還會再吃一點能量密度高、柔軟易消化的麵包或蛋糕（無油、微甜型），為什麼單純喝粥不夠？有下廚經驗的朋友應該明白：
同樣一杯米：做飯只有小半碗，但能熬出好幾碗粥；所以，一碗粥和一碗飯的熱量差距懸殊；而感冒發燒時，細胞們要有充沛的力量去跟病毒和細菌等異物戰鬥，所以只喝被稀釋過的粥，不夠。
再來說說：喝什麼樣的粥？
有人覺得胃不好、身體虛弱時必須吃精細，所以只喝白粥，其實胃腸功能的修復更需要全穀物的營養支持。適當加一點豆子、粗糧，這樣的粥，對改善腸道益生菌非常有益，擔心消化不了，只需熬得開花、見不到完整的豆粒、穀粒就行（糖尿病除外）
生活中也不難發現：從小吃五穀雜糧薯類的人，大多數脾胃強健；脾胃不好的朋友，反而是以白米飯、甜食（飲料）居多。
二、蛋白質必不可缺
牛奶、雞蛋在上一篇文章中已說過；今天重點說肉類：不可多，但也不可無。
感冒沒胃口、看見肉就反胃，其實大多因為：它被做成油汪汪，這種油膩長相在某些時刻確實遭反感；典型例子：燉雞湯不去皮，湯上漂的全是油，喝下去反而加重身體負擔、延緩痊癒時間。
不過，我們可以想辦法改良：
雞肉、鴨肉去皮清燉，鮮美舒胃；再比如：肉不要大塊，剁碎一點做成香菇瘦肉粥，豆腐瘦肉青菜湯等等，清爽又熱乎乎的，對感冒發燒太有好處了。vivi感冒必喝的一碗湯就是瘦肉豆腐青菜湯，沒有豆腐就用香乾、腐竹（總之一定會有豆製品和瘦肉，但豆腐最好），青菜必須是綠色帶葉子的，以上海青、小白菜、生菜居多。
三、維生素、礦物質更要補充
如果說碳水化合物、蛋白質是給身體加的油，那麼維生素、礦物質就是發動機，可想而知有多重要。
它們主要來源於青菜水果，大家懂，所以經常會聽到感冒多吃水果的話語，但一定不要忘了青菜啊，因為兩者不能互相替代，除非是物資匱乏年代，那沒辦法。
最近，免疫力很被關注，所以，想必大家也知道：普通的感冒發燒，撐一撐就會過去（約7天），因為免疫系統從被動應戰、到猛烈進攻、再到打掃戰場需要一定的時間；咱們只需吃好、休息好，靜待勝利，就是對它最大的幫助！
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