_糖糖_老爸
教大家制作鬆軟白胖，勁道好吃，做法簡單的豆沙餡包子。
材料：麵粉500克，酵母4克，甜豆沙餡300克，白糖20克。
做法：1,取一隻碗加入酵母，白糖，溫水拌均勻靜置五分鐘。
2，麵粉放入盆中，加入酵母水攪拌到出現絮即可停止加水，和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜，等待發酵。
3，發酵至兩倍大，用手沾點麵粉插進麵糰中，沒有明顯回縮就發好後。
4，把發酵好後面團取出來，揉搓排掉空氣，搓成長條，分成大均勻的小坯，搓成滾圓。
5，用擀麵杖擀成有點厚度的圓面片，放上適量豆沙餡，封口，輕輕搓成滾圓。（豆沙餡的做法，我在前面有詳細發表達）
6，將做好的包子放在蒸籠上，蓋上蓋子，醒十分鐘。
7，醒好後，鍋裡的水開後，上鍋蒸制，中火蒸15至20分鐘。（要看包子做的大小而定）
鬆軟香甜勁道的豆沙包子就做好了，你學會了嗎？喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！
小小巧媽
在蒸饅頭包子這類的麵食時，大家都會遇到一個問題，就是蒸出來的面外觀並不像買的那樣好看，口感也會有發硬的感覺！今天小編就來給大家解決這個問題！
大家都知道豬油嗎？小編的秘訣就是豬油，在第二次發麵後把豬油抹在麵糰上揉捏即可！麵糰和豬油的比例是100:1，只需做到這一步就可以讓面蓬鬆、勁道、油亮！
大家不要覺得豬油是一個有害的物質，會損害大家的身體健康。其實豬油也是有很多益處的，而且在麵糰中放置的豬油也是非常少的！
還有一個小妙招分享給大家，就是在和麵放入酵母粉時同時把白糖放進酵母中一起加進麵糰會使麵食更加的鬆軟！大家不妨試一試！
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姐妹美食屋
我給你發了一個視頻，你可以多看幾遍，多練習就會了。我是蜀食一家五餡包，很高興為你解答關於包子方面的任何問題
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