「補血養顏紅豆沙」｜女人越喝越漂亮

這道甜品紅豆沙非常適合寒冷的秋冬季食用，糯糯的甜香簡直讓人止不住流口水...

這款“補血養顏紅豆沙”對女人補血、養顏有很好的效果。紅豆別名“相思豆”，有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫的作用，除此之外紅豆還可以減肥。百合性平微寒，可以清肺潤燥、寧心安神，除此之外它最大的功效就是能夠美容養顏，促進肌膚新陳代謝。

可以說，這道甜水，女人越喝越漂亮的呦~

原料：紅豆200克，蓮子15克，鮮百合50克，陳皮兩塊，冰糖80克，清水1000毫升

做法：

1) 把紅豆洗淨後，放入清水中，浸泡2小時。

2) 將蓮子和陳皮洗淨，鮮百合去根，去黑邊後洗淨瀝乾備用。

3) 將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，並經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。

4) 豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。

超級囉嗦：

**紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的也可以不浸泡，只不過煮的時間要加長一些而已。

**如果你所在的城市沒有新鮮的百合，可以用幹百合代替，用幹百合的話10克左右就可以了，洗淨後跟紅豆和蓮子一起下鍋，不需提前浸泡。

**在熬煮豆沙的過程中，中途可以加水，冷熱水都行，添加的比例視豆沙的濃稠度而定。

**冰糖要在最後放，否則紅豆不容易煮爛，冰糖的多少根據自己的口味調整。

**這款豆沙在冬天熱食非常好，尤其適合經期的女性，還能起到補血養顏的作用。在夏季的食用的話，放入冰箱冷藏2小時食用，口感更佳。如果有刨冰機，打一些碎冰放入，更加冰涼。

**並不是所有的紅豆都可以熬成豆沙，我曾經買過一種豆子極小的，比普通紅豆顆粒要小一倍的紅豆就是久煮不爛的，這種情況，在海外的留學生們一定要注意。在超市買紅豆的話，儘量買相對而言，顆粒大的那種紅豆才可以用來做豆沙哈。