特級低筋麵粉,1斤麵粉、1.2克酵母、2克泡打粉、45克糖、200克水、攪拌均勻揉成團、用個磨具壓出形狀。
餡是紅豆沙。取個小麵糰把紅豆沙放中間慢慢把口封起來。然後用兩個手大拇指壓著封口慢慢旋轉,轉出形狀。包好後用布蓋住發酵半小時。
發酵好後開大火蒸。上氣後放入蒸鍋,蒸10分鐘。蒸熟上色
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2018-01-26 00:37:20 飲食飲飽
特級低筋麵粉,1斤麵粉、1.2克酵母、2克泡打粉、45克糖、200克水、攪拌均勻揉成團、用個磨具壓出形狀。
餡是紅豆沙。取個小麵糰把紅豆沙放中間慢慢把口封起來。然後用兩個手大拇指壓著封口慢慢旋轉,轉出形狀。包好後用布蓋住發酵半小時。
發酵好後開大火蒸。上氣後放入蒸鍋,蒸10分鐘。蒸熟上色
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