朋友老媽生日叫我幫弄點壽包跟壽桃

特級低筋麵粉,1斤麵粉、1.2克酵母、2克泡打粉、45克糖、200克水、攪拌均勻揉成團、用個磨具壓出形狀。

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餡是紅豆沙。取個小麵糰把紅豆沙放中間慢慢把口封起來。然後用兩個手大拇指壓著封口慢慢旋轉,轉出形狀。包好後用布蓋住發酵半小時。

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發酵好後開大火蒸。上氣後放入蒸鍋,蒸10分鐘。蒸熟上色

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裝籃送過去

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