肯德基的葡式蛋撻都喜歡麼~?前一陣我就學會了 簡直太簡單了!自己做一個 成本也就一塊多錢?!半小時搞定!
蛋撻的用料
雞蛋2個,白糖1勺,牛奶1/4袋,淡奶油100克左右,原味低脂煉乳2勺
蛋撻的做法
步驟1
為了方便,用的買好的蛋撻皮,烤好以後外皮很酥脆(這個皮還可以做豆沙酥喔~)
步驟2
雞蛋分離出蛋黃;牛奶加糖加熱至糖融化;將食材依次加入混合攪拌均勻;過篩
步驟3
烤箱預熱;蛋撻液依次倒入撻皮中(大概九分滿即可);200度20分鐘
步驟4
出爐後放一下再吃喔~很燙!!
步驟5
我做的是原味,你們也可以依照自己的喜好加入巧克力、水果之類的~自己做不比外面差喔~
蛋撻的烹飪技巧
1、蛋撻液不要買現成的,自己做比買的好吃太多; 2、過篩是為了更細膩,不篩直接用也是可以的; 3、食材比例可根據自身情況調節,這個沒有死要求的~
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