在來澳門之前，有一句話是這樣說的：“沒有嘗過葡國菜，就相當於沒有來過澳門。”
有人認為葡式蛋撻就可以代表葡式美食，如果你也這樣認為的話，那就要錯過世界美食之旅的重要一站了，當然我是不會錯過的。
葡國餐可以說是一種融合了百家的新式餐品，從最初的葡國菜與澳門本地的結合，到後來發展成為了與印尼、越南、馬來西亞等菜式的結合，使得其原料更加豐富，改良之後成為了獨一無二的澳門葡國菜。
我們吃的這家叫做小飛象葡國餐，是在官也街隔壁的小巷子裡面。這家店在當地算是比較有名氣的，有且只有一家店。
小飛象餐廳坐落在沿街，交通便利。下車後，往一個小巷子走過來，就可以看到去往二樓的餐廳指引。 來到室內，發現裝飾非常溫馨，昏黃的燈光下，一切顯得很有暖色調。服務人員非常有禮貌，而且非常貼心。 晚餐從葷到素，包含雞肉，牛肉，蝦，蟹以及時蔬。餐品上來說，這些是葡式和粵菜有點結合體的感覺，吃起來又會有一種東南亞菜的味道，算是比較新穎的，口感不錯。非常推薦咖喱蟹和大蝦！
到了飯點的時候，發現非常多的人前來用餐，可以看得出餐廳非常受歡迎。我們剛好避開了人潮，享受到了一份最為安靜的用餐環境，還是非常開心的。
所謂，每到一個地方想要真正的瞭解它的文化，美食是最好的切入點之一。因為美食文化，涉及的層面光，無論是商旅還是文人墨客都離不開這個話題。
因為美食，從另一個方面看到文化和歷史的變遷。
因為葡國餐，可以更加了解澳門，它的過去和發展。
我是Charles遠仁，透過鏡頭帶你看世界。
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