那就是濮陽的村民有福了!
幾乎每個村都有哦!
每個村子都有,
是不是太激動了呢?
那是什麼呢?
是它,就是槐花,
每到四五月份,
就到了吃槐花的季節,
絕大部分濮陽人都會喜歡,
吃了停不下來的節奏!
今年五一假期,
沒想到一進村子,
就被一股香甜的味道給吸引了,
淡淡的花香,沁人心脾,
令人格外舒暢。
一簇簇白色的花朵相擁在一起,在微風中輕輕搖擺,散發出陣陣芳香,讓小編彷彿回到了兒時,奔跑在充滿槐花香味的街道,吃著母親做的槐花包子,別提有多幸福了!又到槐花季,肯定少不了蒸槐花了,你有多久沒有蒸槐花了呢?讓小編帶你一起回顧美好時刻吧!
首先,用自制的鐵鉤,把槐花摘下來,篩掉葉子和雜質,用清水清洗乾淨。
把清洗乾淨的槐花,放進鏤空筐子裡,把水分控掉。
然後放上鹽,瀝去多餘的水分。
瀝去多餘的水分,用籠布把水分完全去掉
這時的槐花已經完全沒有了水分
放上少量的鹽
拌上面粉,拌勻之後,把槐花放到籠布上面,在蒸鍋裡蒸20分鐘左右
二十分鐘之後,又軟又嫩的槐花就可以出鍋了,小編還蒸了幾個用槐花做的包子
可以再把出鍋的槐花過一下油,爆炒一下,根據自己喜歡的口味放上些許調料,喜歡清淡一點的朋友,直接拌上調料就可以開吃了。槐花除了可以蒸著吃,包包子,還有很多吃法,你知道嗎?
槐花炒蛋
製作步驟:
1、槐花和雞蛋放在一起,加鹽攪均;
2、熱油;
3、倒入攪好的蛋液,用筷子快速滑散;
4、出鍋盛盤。
清炒槐花
製作步驟:
1、炒鍋內加少量油燒熱;
2、倒入槐花快速煸炒;
3、加入適量鹽和醋,翻炒出鍋。
涼拌
製作步驟:
1、槐花輕輕焯水,撈出過涼,瀝乾水分;
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
槐花雞蛋餅
製作步驟:
1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻;
2、不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型後翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!
槐花粥
製作步驟:
1、清水煮開,放些許澱粉,放上海帶絲、火腿腸,煮5分鐘;
2、加入槐花,小火煨煮至沸,即成。
槐花對人身體有益,
簡直就是各村村民的一大寶貴財富,
每次吃槐花,
都能體驗到鄉村淳樸的鄰里情,
你幫著我,我幫著你,
我給你家送幾個槐花包子,
你給我家送幾張槐花餅,
坐在樹影裡,聞著香甜的花香,
鄰里之間嘮嗑,談論著未來,
其樂融融,非常溫馨。
你有多久沒有回老家了呢?
你喜歡吃怎樣做的槐花呢?
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