這段時間，不少滷菜店的門口又排起了長隊，大家舌尖上的小確幸都回來了。
一位滷味資深愛好者稱，周圍不少滷菜店都是外地人開的，賣的滷菜也不是本地口味。其實很多人不知道，咱們本地口味的滷菜也相當好吃。我最喜歡的滷菜是豬頭肉，今天給大家推薦姜堰橋頭的“小二小豬頭肉”。
雖然蔣垛豬頭肉有名，但是這家滷菜店的豬頭肉名聲也很響，除了是本地人的心頭愛，還有不少外地人慕名而來。如果不信，你在網上隨便一搜，就能看到不少網友對這家店的高度好評。
作為最常見的一種滷菜，豬頭肉幾乎每家滷菜店都能買到，可這家店的豬頭肉是出了名的難買。怎麼難買？首先，開店時間跟市區各大滷菜店背道而馳，中午11點開門迎客，不做晚場生意。都是現出鍋的，基本在1小時內賣光。
其次，小店隱在小巷裡，連個招牌都沒有。店內也沒有玻璃櫃臺，從外面一瞧和普通民居沒什麼兩樣，唯有店內粗大的木砧板、斑駁的搪瓷盆和有點年頭的木板桌可辨認出這是一家滷菜店。每次我過去買豬頭肉，都發現店裡的顧客絡繹不絕，差不多12點左右就售罄了，隨後老闆就關門歇業，一點不遷就食客的時間。
能讓這家店如此“任性”，自然是憑藉其好口碑。我的親友吃過的都說好。看起來香噴噴、軟乎乎的豬頭肉是他家唯一的商品，而且價格不便宜。之前，我買過他們家的一個豬臉，100多元。
至於他家的口味，對我個人而言，真的一品難忘。滷味不重，肉質很新鮮，一口下去就能吃出原材的本真。豬頭肉用青椒大蒜炒過後更香。有的周邊飯店甚至會提前來買他們家的豬頭肉，只為吸引更多的客人。
這家沒有招牌的小店很難找，好在我是本地人，知道最詳細的路線。對豬頭肉有興趣的市民，可從鎮政府和榮芳超市之間的路進來直行，如果開車的話最好停在文體遊園門口，因為越往裡走你會發現，不少私家車停在門口，很難往裡開了，還得下車步行。沿著路一直走，該直行就直行，該拐彎就拐彎，最後一個小拐彎就看到這家店了。
如果這樣還找不到，你在橋頭中學西南隨便找個人問問：“小二小豬頭肉在哪兒？”相信當地人會給你最詳盡的答覆。
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