山上一“野草”，它是民间“金草”，首先是它们的样貌外观比较独特，叶子有金丝，经过许多方面的确认以后，才知晓了这种植物隶属于兰科开唇植物的植物。这种草所含有的价值特别高，人们把它当作“药王”，这种草喜湿，一般这种植物主要生长的地方就是在深山里，或者是有山泉的树林下或沟谷阴湿处，在很久的时候就分布在了我国的许多地区，比如福建、广东还有江西云南等地，这些省份海拔50-1600米山丘。由于带金丝总被人为是高贵，被人为的大肆开采，本身生长缓慢，而且随着时间的推移和气候的影响，这种金丝草植物的品种就变得很是稀有。金线莲以前穷人才吃，后来被部门测定发现，金丝莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高，比野生西洋参高。如今金线莲价值堪比黄金，按克卖，药店最便宜一克100元，还有120元、180元，甚至更高，按便宜的来算每斤5000元！
金线草有个着好听的名字叫金线兰，也叫金线莲，本身是一种中草药，有着很高的药用价值。金线莲含牛磺酸生物碱，可以清肝火，对于肝脏有很好的养护作用；金线莲有强烈的抗氧化作用，能促进皮肤细胞循环，防止皮肤老化，深受女性朋友的喜欢。金线莲能帮助我们新陈代谢，小孩处于正在发育的阶段，其抵抗力比较弱，变化季节的时候容易得病，如果小孩发烧、咳嗽不断的情况下，喝点金线莲泡水(加上一点冰糖)能起到缓解治疗作用，促进儿童生长发育等功效作用，金线莲不管是对老人还是小朋友来说很适用。
金线莲近些年以来，金线莲被宣传，大家更懂得它的价值，知道这种植物都很是珍贵，如今已经濒危灭绝更是如此。市场上的金线莲，如今来看，要是能够再见到野生的金线莲那可真的是不容易，如今在普通的山上要是遇到那就偷着乐。金线莲本身可以当茶喝，一般会把它拆成干，将金线莲和鸡肉、排骨等一起烹饪，不仅是一道美味的汤美，还可以养生。秋天，多给家人喝这汤，润肺去噪又养颜，老少皆宜，别错过！下面分享金线莲土鸡汤做法：
金线莲土鸡汤做法：
1、鸡肉切小块，用开水烫洗；金线莲放在冷水里清洗干净；
2、炖锅加适量的清水，加入金线莲一起炖2小时；
3、汤炖好后加适量的盐调味，金线莲本身有点黄色，味道甘甜不需要加鸡精的。
金线莲虽然是草，它不像别的草那样粗糙难以下咽，金线莲吃的是叶子和根茎，还是比较细嫩的，也是可以吃的，喝汤的时候连着金线莲一起吃。对人体无害，而且有多方面的保健效果。
如今，金线莲价比黄金，如果在乡村还有发现，那真是幸运，可别再当作杂草扔了，用来煲汤，且不说药用价值，味道就足以让人回味。秋天，用金线莲煲汤给家人喝，润肺去噪又养颜，老少皆宜，别错过！这里是叶子美食，分享各种美食，觉得叶子分享的还不错，给叶子点赞支持，分享给需要的小伙伴。你吃过金线莲吗
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