我家小屁孩愛吃披薩,但是又不想去外面給他買,自己做的總是要安全健康放心一些,這個披薩是8寸的方子
準備好材料:
蝦6只,培根1片,酵母2克,牛奶65克,鹽1克,黃油10克,麵粉120克,火腿腸4根,馬蘇裡拉芝士少許,甜椒少許,毛豆少許(也可以換成自己喜歡的蔬菜)
1、麵粉,鹽,酵母,白糖,牛奶加入麵包機揉10分鐘
2、加入軟化的黃油繼續揉麵至光滑麵糰
3、蓋上保鮮膜發酵至2倍大小,大概四五十分鐘
4、發酵好以後拿出麵糰排氣
5、準備好食材
6、把排好氣的麵糰擀成薄面皮,將披薩盤倒扣到麵皮上,用刀沿著披薩盤劃去多餘的麵皮
7、8寸披薩盤上刷一層油,將麵皮放進去
8、多餘的麵皮用來卷火腿腸,麵皮銜接處最好不要重疊
9、將卷好的火腿腸切小段,放入披薩麵皮上,我用了4根火腿腸,大概切了24段
10、用叉子在餅底上扎孔,防止烤的時候餅皮鼓起
11、刷一層披薩醬,撒點馬蘇裡芝士,再鋪上培根,蝦仁,毛豆,甜椒
12、再鋪上一層披薩醬和芝士,放入鵝媽媽鍋內烤12到15分鐘左右,注意,內圈最小火,不需要跟大火
13、香噴噴的披薩搞定啦
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