埃莉斯941
三黄鸡可以炖汤
下面给你分享制作过程
食材：三黄鸡，老姜，白胡椒颗粒，虫草花，党参，红枣，枸杞，桂圆肉干，香菇干，盐
1.三黄鸡剁成小块，再用清水把鸡肉的血水浸泡出来。
2.锅里放冷水，把浸泡好的鸡肉块放到锅里焯水，一定要冷水下锅，要不然鸡肉会柴。
3.把焯过水的鸡肉块用水冲洗干净待用
4.锅里放入焯过水的鸡肉，凉水，老姜，白胡椒颗粒，虫草花，党参，红枣，枸杞，桂圆肉干，香菇干，大火煮开，去除浮末。
5.盖锅盖转小火炖一个小时后，加盐再炖十分钟。起锅
熠熠美食
材料：三黄鸡、山药、胡萝卜、海带、姜、葱、香叶、花椒、大蒜、红枣、桂皮、花椒、料酒
做法：
1、鸡，洗净、切块。海带也要提前泡发。胡萝卜切较短的段；海带，切成片；山药刮皮切段泡在清水里待用。
2、高压锅里备好开水放盐、料酒、除葱以外的所有佐料。
3、另取锅，锅里放冷水，淹过鸡块。开火，水滚开后边涮掉浮沫边捞出鸡块。鸡块放进高压锅，加压40分钟。
4、降压结束后打开锅，加入胡萝卜、山药。再炖十几分钟就可以。出锅装盆，洒葱花。
三黄鸡是我国最著名的土鸡之一，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满味道鲜美，将这样的三黄鸡和山药一起炖汤，别提有多美味了！
美食大轰趴
嗨！好久不见！我也来回答问题喽。最近身体不舒服，想喝一点鸡汤补补身体，正好看到这个问题，就来说说我的做法！三黄鸡当然可以用来炖汤啦！[呲牙]
材料：三黄鸡1只 葱、姜、胡椒粉 枸杞 蘑菇
1⃣️：将三黄鸡洗干净剁成中等块，焯水去杂质、血沫，将炒锅水的鸡块放入砂锅中！葱姜切段或者切片，锅中放少许油，烧热后倒入鸡块煸炒，炒至鸡块变色后，倒入砂锅中，加入适量的温水，之后放入葱姜，大火烧开，小火慢炖。
2⃣️：炖至1小时🕙然后加入香菇、枸杞继续炖30分钟🕙，关火后盖盖子焖制，食用时可以加入胡椒粉调味，滴如几滴香油，加入香菜……一碗热腾腾的鸡汤就可以喝喽！
我们做的是气锅🐔，味道应该会更加的美味吧，嘻嘻😁我还是有一点点自信的！如果你也觉得不错就可以试一试，鸡汤真的很有营养呢！[耶]
萌妈美食日记
三黄鸡能煲汤。
你好，很高兴回答你的问题，我是美食领域创作者小静，希望我的方法能帮助你，同时祝福祖国繁荣昌盛！发展越来越好！
我的做法是：
原料： 三黄鸡一只。 调料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。
1.三黄鸡块洗净，放入砂锅中炖煮，等血沫子出来后撇出沫子，之后再放入陈皮、葱段、姜片、花椒、大料炖煮，同时放入香菇、金针菇和银杏果。
2.小火熬1个小时，期间要不停地用漏网把浮上来的沫子撇掉；熬半小时后放入两勺醪糟。1小时后关火即可。
3.炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。 盛入碗中，滴几滴香油、撒上香菜，一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养。
其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。
最后祝福你家庭幸福美满！
小强小静小生活
超市里卖的冰冻三黄鸡不可以煲汤喝，原因很简单，不新鲜。
如一定买不到新鲜的那就处理一下也凑合能用，冰冻三黄鸡解冻洗净斩块经飞水除掉异味、血沫、杂质后再洗净控水就可以用了，但是肯定不如新鲜的好。
注：飞水中加入葱段、姜片、料酒、食盐。
苏8988
原料： 三黄鸡一只。 调料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。
三黄鸡块洗净，放入砂锅中炖煮，等血沫子出来后撇出沫子，之后再放入陈皮、葱段、姜片、花椒、大料炖煮，同时放入香菇、金针菇和银杏果。
小火熬1个小时，期间要不停地用漏网把浮上来的沫子撇掉；熬半小时后放入两勺醪糟。1小时后关火即可。
炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。 盛入碗中，滴几滴香油、撒上香菜，一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养。
其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美
xjj雨花石
当然可以啦，看看我怎么制作的吧！
1.三黄鸡切块，洗净。接水把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用 。
2.在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味 放入焯好鸡块翻炒两三分钟 倒入老抽上色调味 倒入料酒 倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。 汤汁收到一半的时候放入两块冰糖 出锅前放入盐调味，收浓汤汁后便可出锅享用了 。
咱可以在肉里放一些土豆、芋头、山药、白薯这样淀粉类的蔬菜，这些蔬菜可以吸收肉的香味，吃的时候很过瘾，而且还能增加饱腹感。让我们不至于一下吃那么多的肉肉，减少热量的摄入。
特别提示
1.炖肉时要想喝汤用冷水炖，炖出的汤鲜美。
2.炖肉的水一次加足，期间不要添水，不要揭锅盖，否则肉的香气散发，影响汤的美味。
胖妹周周爱美食
三黄鸡是可以用来炖汤的。但是三黄鸡的营养没有土鸡的营养好。
三黄鸡能煲汤。
原料： 三黄鸡一只。 调料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。
1三黄鸡块洗净，放入砂锅中炖煮，等血沫子出来后撇出沫子，之后再放入陈皮、葱段、姜片、花椒、大料炖煮，同时放入香菇、金针菇和银杏果。
2小火熬1个小时，期间要不停地用漏网把浮上来的沫子撇掉；熬半小时后放入两勺醪糟。1小时后关火即可。
3炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。 盛入碗中，滴几滴香油、撒上香菜，4一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养。
5其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
6具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美
茂林max
三黄鸡可以炖汤。
三黄鸡由来：
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。
推荐炖汤方法：
原料： 三黄鸡一只。 调料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。
三黄鸡块洗净，放入砂锅中炖煮，等血沫子出来后撇出沫子，之后再放入陈皮、葱段、姜片、花椒、大料炖煮，同时放入如菌菇类一起炖煮。
小火熬1个小时，期间要不停地用漏网把浮上来的沫子撇掉，1小时后关火即可。
炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。 盛入碗中，滴几滴香油、撒上葱花，一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。
甜蜜S时光
近期很多朋友都在了解，三黄鸡合适熬汤吗？那毫无疑问是务必的。三黄鸡总体身体瘦，合适熬汤喝，并且三黄鸡基本上全是放养主导，消化吸收的是自然界的精粹，营养成分非常的丰富多彩，用于煲汤喝确实是没有话说。那麼纯正清炖三黄鸡如何做？下边就看来下作法吧！
原材料：三黄鸡、米酒、姜、葱、白胡椒粒、辣椒干、麻椒、八角茴香、良姜、大枣、干桂圆、枸杞子、盐、香莱
作法：
1、三黄鸡整鸡解除冻结，去內脏，鸡头，凤爪，臀尖，放冷水锅里绰水，烧开后捞起来用开水清理干净，沥干水分放凉备用。
2、锅里放焯焯水的整鸡，放进冷水，淹住三黄鸡，加蒜，生姜片，冬茹，白胡椒粒，辣椒干，麻椒，八角茴香，良姜，大枣，干桂圆，枸杞子等调味品，火灾烧开，除去浮末。
3、盖大锅盖转文火焖炖1钟头后，放盐再炖15分鐘，出锅放香莱就可以了。
小提示：
1.煮肉时要想喝粥用凉水炖，炖出的汤美味。
2.煮肉的水一次加满，期内不必续水，不必揭大锅盖，不然肉的香味释放，影响汤的美味可口。
那样做出去的三黄鸡味儿十分的美味，将三黄鸡的芳香与各种各样调味品混和在一起，而且这种调味品还可以催发三黄鸡的营养成分，相辅相成，因而新年时来碗滋补养生的三黄鸡为亲人补营养成分新年再好不过了。
三黄鸡的营养成分
1.鸡脯肉和生猪肉、牛羊肉较为，其蛋白含水量较高，脂肪率较低。除此之外，鸡脯肉蛋白中含有身体务必的碳水化合物，其含水量与蛋乳中的碳水化合物谱式极其类似，因而为蛋白质食物的来源于。鸡脯肉的蛋白含水量依据位置、带皮和不带皮然而有区别，从高究竟的排列大概为削皮的鸡脯肉、胸口肉、大腿肉。鸡脯肉皮存有很多的长链脂肪酸物质，因此决不能把带皮的鸡脯肉视作低脂肪的食品。
2.鸡脯肉都是磷、铁、铜和锌的优良来源于，而且含有丰富多彩的维他命B12、维他命B6、维他命A、维他命D和维他命K等。
3.鸡脯肉的长链脂肪酸物质和牛羊肉、生猪肉较为，带有较多的脂肪酸——脂肪酸和a亚麻酸，可以减少身体对身心健康不好的高密度脂蛋白胆固醇的含水量。
