物價飛漲，豬肉是吃不起了，嗦粉都優先揀雞肉粉。作為一個玄學電競選手，絕地島小霸王，遇事不決選吃雞，總系某有錯滴。
本來沒計劃來這裡吃粉，朋友喜歡這家的宵夜，稱讚糯米包雞這些越南菜做得地道。但是實在沒空等到晚上夜宵檔，唯有將就啦～咳，下面請欣賞大型真香現場——
店名：新越·越式雞粉
地址：防城區煙新街3號
這是個開了只有三個月的新店，老闆是華僑，請的廚師是越南師傅。從早上7:30開到凌晨2:00，白天主打雞肉粉/雞雜粉/烤肉粉，宵夜檔才做菜餚小吃。
這家的雞肉粉用的都是老母雞，每鍋湯至少燉3個小時，把雞的油脂熬盡，再細細撇去浮油，湯頭的確足夠鮮甜，雞肉口感偏韌。
運氣好，趕上了今天最後一隻雞腿。說是吃雞肉粉，有得選擇的情況下當然必選雞腿雞翅。
醬油、越南香菜、檸檬汁組成的蘸碟，可以根據自己的口味另行調製，個人喜歡加少少魚露和辣椒。
剛出鍋的雞肉粉著實有點燙，一邊吹一邊小口小口慢慢吃著，湯是比粉和肉更不捨得浪費的存在。常常吃不完粉，卻能將湯喝得一滴不剩。
也可以嘗試將青檸汁直接擠入粉中，據說是越南地道的吃法。
雞雜粉與雞肉粉口感大同小異，同樣的湯底和配菜，只是換了主料，看個人口味作選擇就可以了。
配菜比常見的豐富一些，有綠豆芽和越南火腿，而且給得還不算少，幾種粉都有。
雞雜給得也很大方，肝、腎、腸加在一起鋪滿了大半邊的碗，白切雞雜蘸上醬油辣椒，美滋滋～
白天小吃雖少但也不是完全沒有，越南春捲、越南蝦卷和屈頭蛋還是隨時在線的。
米紙色澤粉白，皮薄而軟，隱約半透的狀態，卷裹著餡料成長筒型炸熟，就是我們最熟悉的越南春捲。
傳統的木耳粉絲豬肉餡，蘸酸甜汁或者魚露最佳。
越南蝦卷，顧名思義除了肉餡之外，還裹了整隻蝦仁。網狀的外皮，使得它的口感比春捲略厚，也更為鬆脆。
淋上厚厚一層越南辣醬，吃著很上頭。店裡的越南辣醬有些偏甜，不是很辣，多澆一點也無所謂。
作為外地人聞風喪膽的“黑暗料理”，屈頭蛋簡直太給本地美食長臉了，小編最喜歡拿它來嚇外地朋友，裝完X就跑，真刺激～
嘿嘿嘿～看到這高清無碼呼之欲出的血管脈絡沒有？
玩笑歸玩笑，吃還是要認真吃，油蔥、生菜、酸姜、紫蘇給得很多，不用怕腥，湯汁比較清淡，往裡面擠多幾顆檸檬會更好。
放上白天和夜宵檔的菜單，感興趣的可以去試試，小吃還是比較有特色的。
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