今天,給大家安利我的好朋友——美食博主菜菜。
已有150w女生跟她學會了做各種花樣甜點。更重要的是,跟她學新手成功率90%。
趕緊添加她,做一個能吃會做的精緻小仙女,作為見面禮,菜菜還帶來了她在意大利學到的正宗甜品方子喲
(掃碼關注她後回覆「提拉米蘇」和「紙杯蛋糕」就能免費學啦!)
170萬人關注 ·新手成功率90%· 每天不同花樣
ID:Dailydiet
Hi~你好呀,我是菜菜,今天來這兒串串門,看能不能拐帶一些吃貨跟我回去一起紅塵作伴,吃得白白胖胖~
我研究的菜式有很多,其中最愛的就是那種美得讓人心顫,一口下去,就會讓人開始留戀人間的美好的甜點。
我對甜點的感情是很特殊的,它不僅是食物,還是帶我走出黑暗的朋友。
我知道很多女生都喜歡吃甜點,可惜的是,在國內想要吃到一塊好的甜品,實在太不容易了。
幾乎所有的甜品都被做成了用於拍照打卡的網紅店,排大長隊花大價錢得到的蛋糕,好看是好看的,難吃也是真難吃。
導致很多人,完全不知道,真正的甜點應該是什麼味道。
所以,今天菜菜為大家帶來的是我留學期間,從意大利同學那裡獲得的他家祖傳的烘焙秘方。
雖然不敢稱大師,不過但凡吃過我做的甜品的小夥伴,都對外面的甜品不屑一顧了:只有吃過好的,才能知道壞的壞在哪裡。
(大家動動小腦筋,網上隨手能搜到的方子真能做出好甜點嗎?真正好吃的方子,都是要花大價錢去拜師學的。)
他們分別是這樣的提拉米蘇
和這樣的紙杯蛋糕
已經學過的吃貨學員,反饋都超好的
“迄今為止看過最正宗的提拉米蘇教程了,沒有之一”
“網上的教程做的提拉米蘇很膩很難吃,菜菜的方子實在是受益匪淺”
“小白,第一次試做提拉米蘇,味道完美”
1、提拉米蘇
這是我從意大利好友家偷學來的祖傳配方,不用烤箱,但材料一定要用生雞蛋,加上我的“秘密武器”(教程會細說)就能做了。
相信我,吃過我這個方子做的之後,就不再想吃外面賣的了~
關注「菜菜美食日記」回覆「提拉米蘇」領取教程
2、 紙杯蛋糕
市面上出售的方子,大都依靠打發雞蛋做出來的蛋糕,當做cupcake來賣。但其實傳統的紙杯蛋糕是用黃油打發的!記住,不是裝在紙杯裡的蛋糕就叫紙杯蛋糕!
菜菜除了教你正宗的紙杯蛋糕做法,還有黃油、奶油打發技巧和翻拌、裱花手法哦。
關注「菜菜美食日記」回覆「紙杯蛋糕」領取教程
考慮到你們的不同情況,菜菜對食譜進行了改良。取材很方便,你家附近的超市就能買到。
食譜圖文詳細解析,你一步步跟著做就行,新手也能輕鬆學會。
平時花幾十塊錢在網紅店才吃到一小塊甜點,自己動手幾塊錢就搞定了,還好吃不怕踩雷!
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都看到這裡了,還不趕緊來添加:菜菜美食日記。一起紅塵作伴,吃得白白胖胖~
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