吃肉也能減肥
很多人覺得你就是在害我吧
算計我，想讓我更胖
過去我們都是以熱量控制達到減肥目標
可是經過無數案例驗證
食慾降低，更容易控制飢餓感
而吃肉，能有效降低食慾
尤其是你開始低碳水飲食後對碳水的渴望
脂肪可以作為替代糖類的能量來源
對比差異
▍傳統中國人的主食：白米飯、麵條、粥、餅、玉米、土豆……
▍低碳水飲食最常吃的食物：魚、肉、蛋、動物內臟、蔬菜等都是營養密度極高的食品。
吃肉減肥誤區？
很多人覺得，我已經低碳水飲食了，相應的就應該低脂，因為他們害怕脂肪。
事實上，我們對脂肪又有一種根深蒂固的恐懼。當你飲食中的脂肪減少時，它會被碳水化合物取代，而碳水化合物對健康的危害遠遠大於脂肪。攝入飽和脂肪和單不飽和脂肪對健康而言基本是安全的，他們不會升高你的血糖，可以抵抗炎症，提高飽腹感。
吃肉減肥應遵循的原則？
低碳、高脂、中等蛋白，沒那麼簡單…
01
不需要攝入過多蛋白質
專家解析
通常沒必要增加蛋白質攝入，蛋白質是有自限性的，也就是說，人體對蛋白質的耐受性和食慾將會限制它的攝入，因為我們沒必要故意增加或降低蛋白質攝入量，蛋白質的大幅增加甚至可能產生負面影響。
—— 威廉 · 戴維斯博士
近年來，雖然蛋白質在食品市場營銷方面受到相當多的關注，但如果你的攝入量超過了身體需求量，就可能給你的身體帶來問題。一切都要追溯到糖異生作用。當你攝入多餘的蛋白質，你的肝臟會將其轉化為葡萄糖，會激發飢餓和食慾，讓你在每餐之間都很渴望食物。
如果蛋白質攝入過多，吸收的過多氨基酸不會轉變成蛋白質，而是水解成葡萄糖和嘌呤，葡萄糖再合成脂肪，所以有的人吃蛋白粉，吃各種肉類，蛋奶，沒有節制，這其實是隱性的讓自己發胖。
02
脂肪攝入不足
專家解析
健康、天然的膳食脂肪對免疫系統是非常有益的，尤其是類似草飼黃油、草飼發酵酥油和椰子油等食品。再加上一些家禽脂肪，這些健康的油脂含有抗病毒和抗菌物質，可以幫助支持你的免疫功能。
—— 諾拉 · 葛傑達斯
當你減少碳水化合物攝入時，相應需要增加的營養素就是脂肪。30多年來，低脂飲食宣傳努力持續宣傳的一個觀點就是，膳食脂肪是有害的，它會堵塞你的動脈，讓你發胖。我們之所以相信這些事情，是因為我們已經把這些話反反覆覆灌輸在大腦裡。如果一個謊言經常被重複，人脈就會開始相信。這就是為什麼膳食脂肪遭到了大量中傷，其中最明顯的就是飽和脂肪。
因此許多開始低碳水飲食的人也減少了脂肪的攝入量，他們錯誤的認為，如果低碳水很好，那麼低脂肪+低碳水肯定更好。事實上，多吃脂肪是防止飢餓和渴望食物的最好方法之一，尤其是當你剛開始低碳水飲食時對碳水化合物的渴望。
即使你以為自己已經吃了很多高質量、完整未經加工的脂肪，你可能還需要再增加一點脂肪。
03
吃的太頻繁或吃的太多
我們的文化中有一個說法，告訴我們需要用這種模式吃飯：早餐、零食、午餐、零食、晚餐、零食、宵夜。一天至少吃三次以上。
專家解析
在阿特金斯診所的低碳水、高脂肪飲食中，我們給予患者的唯一注意事項，就是吃到飽足為止，但不要吃撐。
—— 傑奎琳 · 坎貝斯泰因
當你在低碳水、中等蛋白質、高脂肪飲食期間，如果從高質量、營養豐富、未經加工的食物中攝取足夠的熱量時，你會發現一頓飯基本上可以使你保持12-24小時的飽腹感。
“吃到八分飽”是大多數日本孩子被養育的方式—— 讓身體內部的控制機制來確定吃多少東西。而日本沖繩以百歲老人佔比在全球最高而聞名，這是一個巧合麼？
—《埃裡克· 韋斯特曼的醫生手記》
04
在專家指導下進行減肥計劃
我們大部分人喜歡去研究別人的減肥方式，然後運用在自己身上，殊不知，個人體質的差異性，是自己無法預料的。這也是很多人總是失望的以減肥失敗告終。在此提醒大家，為了身體健康著想，最好去找專業的老師指導。
參考文獻
① Carpenter, Kenneth, Beriberi, White Rice, and Vitamin B - A Disease, a Cause, and a Cure
② Okada, M. , Shibuya, M. , Yamamoto, E. and Murakami, Y. (1999), Effect of diabetes>③ F. Ottoboni and A. Ottoboni, “Ascorbic acid and the immune system,” Journal of Orthomolecular Medicine, vol. 20, no. 3, pp. 179–183, 2005. View at Google Scholar · View at Scopus
④ Carrera-Bastos P, Fontes Villalba M, O’Keefe JH, Lindeberg S, Cordain L. The western diet and lifestyle and diseases of civilization. Res Rep Clin Cardiol 2011; 2: 215-235.
⑤ Cordain, L., Gotshall, R.W. and Eaton, S.B. (1998). Physical activity, energy expenditure and fitness: an evolutionary perspective. International Journal of Sports Medicine, 19(5): 328-335.
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