近日，美團發佈了2019年第四季度及全年財報，其中美團外賣的年度支出中有這麼一項，就是餐飲外賣騎手成本達到410億元，引起了很多關注服務業人士的注意。要知道美團外賣全年佣金收入是496億元，騎手成本就達410億，可見佣金收入的82.6%都用來給騎手支付了工資。
眾所周知，在西方發達國家中，服務人員的服務費是相當高的，人們在享受服務的同時，也必須支付不菲的費用，這也促進了其第三產業的蓬勃發展。而在國內，這一趨勢也日趨明顯，比如在外賣領域就就十分明顯，美團外賣的佣金收入中，八成以上用來支付騎手工資。雖然美團外賣還有各種支出成本，但相比騎手工資，仍不足其1/4，外賣顯然是絕對的大頭。
而這410億工資，發給了美團在冊的399萬騎手，這些騎手中既有通過外賣服務來獲取短期收入的，也有長期從事外賣送餐服務的。可以說通過成熟穩定的網絡平臺，數以百萬人可以通過服務獲得穩定的收入。
實際上，就在3月初，人力資源社會保障部與市場監管總局、國家統計局聯合向社會發布了16個新職業，其中“網約配送員”位列其中，這意味著外賣騎手將有自己的職業標準和職業技能等級，也會有職業技能培訓，這將成為一份可以長期從事的工作。
當然，讓400萬外賣騎手能通過送餐掙到錢，甚至可以撐起家庭的重擔，不僅需要騎手本身的辛勤付出，還需要很多環節，比如美團等服務平臺的專業服務，以及百萬餐飲商戶的餐飲生產。在騎手、美團、商戶之中，美團作為最大的個體，肩負的責任重大，也是極為關鍵的。
以今年一季度疫情期間的外賣服務為例，美團一方面新招聘了45.78萬騎手，並通過提升騎手工資及補貼來提升配送效率，保證運力充足，另一方面也要幫商戶渡過難關，包括投入商戶專項扶持基金、為中小微商戶提供優惠貸款、提供流量和返傭扶持等多重措施，實際上是兩頭補貼。
具體來說，在疫情期間美團外賣發起“春風行動”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼。同時其還推出“商戶夥伴佣金返還計劃”，對全國範圍內經營情況受疫情影響較大的商戶，按一定比例返還外賣佣金。
這兩頭補貼短期會讓美團外賣的利潤大幅減少，據說一季度預計虧損。但另一方面，這種支持又是必要的，可以進一步鞏固與商戶的關係，幫助其渡過難關，並給騎手提供收入，給用戶提供服務，長遠來看依然是很值得的。
實際上，通過全民在這次疫情中的共克時艱，經濟生活中的很多領域正在被深刻的改變，服務的重要價值將會被人們越來越意識到，“互聯網+服務”的模式正深入人心，可以讓供給方、消費放、平臺三方收益，其產業必將進一步壯大，前景廣闊。
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