豬肉為什麼這麼貴了?是什麼原因?

上海君


豬肉價格一直居高不下!豬肉價格的上漲📈起源於非洲豬瘟引起的生豬市場動盪出現了供不應求的情況生豬上市的量越來越少。雖然國家也做了大量的市場補充但是短期內還是無法滿足,就比如我們老家每年過年每家每戶都要殺一頭豬,基本上都是自家養殖一兩口,用於過年的時候吃,但是自從豬瘟出現以後整個村委會所有的豬🐷都集中處理,以防萬一受到感染,導致2019年過年家家戶戶都出去外面買豬🐷,基本價格生豬在16塊單斤,導致市面上供不應求,價格也居高不下。豬肉價格上漲📈也有一部分原因可能是不正當競爭引起的價格上漲使得供給與實際需求的比列拉大,比列失衡,從而導致價格上漲及居高不下的局面。不過還是相信不久的將來會恢復正常。


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今年豬肉為什麼那麼貴,什麼原因造成的?今年豬肉貴的主要原因是非洲豬瘟傳入我國後,疫病橫掃廣大農村,造成生豬逐漸減少,市場貨源緊缺,導致生豬和豬肉價格猛漲,而出現的豬肉價格昂貴。

第一,非洲豬瘟的影響。去今兩年來,非洲豬瘟在我國爆發,在農村,許多生豬生產地變成了疫病流行區,重災區。在發病區域,染病生豬均作無公害化處理,造成大批量生豬因染病白白損失掉了。在疫病流行區,通過嚴格排查,認真周密地檢疫,允許正常健康的生豬批量屠宰出售,減少養豬戶蒙受巨大的經濟損失。這樣一來,各地養豬戶生豬存欄量逐漸減少,是造成近期豬肉昂貴的主要原因。

第二,生豬存欄量減少。在廣大農村發病疫區,生豬養殖戶的生豬,一旦發病,全部無公害化深埋處理了,正常生豬全部批量屠宰,所以生豬幾天時間,蕩然無存。這樣一來,疫區豬場豬舍全部空虛,基本上無一頭存活生豬,所有生豬在一場豬瘟浩劫中全部處理完畢。這樣一來,在疫區再沒有生豬補欄,再沒有生豬上市。在各地疫區,生豬存欄量由高位數量一下子傾覆為零,給國家和養豬戶,造成巨大的經濟損失。

第三,涉豬企業間競爭。在生豬行業中,有非常多的涉豬企業,如屠企、貯企、肉食品企、批發商、分銷商等等眾多企業中,都是為了搶佔面臨枯竭的生豬資源,發起居烈的爭搶囤積豬肉戰,展開豬裂的競爭。這些企業在生豬流通領域裡發生的明爭暗鬥,是普通消費者是不知情的競爭戰。這些大大小小的爭搶戰、競爭戰,最終結果是,導致生豬和豬肉價格猛烈上漲。因此,是目前市場豬肉價格昂貴的重要原因之一。

第四,豬肉上市量不足。目前,豬肉上市供給量的不足,由於①無公害化處理發病生豬;②以搶救性地批量捕屠正常生豬;③各地生豬上市量猛降;④涉豬眾企之間為了生豬資源發生的明爭暗鬥,瓜分了微量的生豬上市量。這些具體原因是導致目前豬肉上市量的猛降,市場供給量逐漸減少,導致供給量嚴重小於消費者的需求量,供需關係全部失去平衡,使豬肉價格全面快速地上漲,是目前豬肉漲價的重要原因。

總之,今年豬肉這麼貴的重要原因是,非洲豬瘟帶來的主要影響,產生農村生豬存欄量的減少,引起涉豬眾企業之間的居烈爭搶佔有生豬資源,使豬肉上市量明顯下降,導致豬肉價格全面漲價。因此,是近期豬肉價格昂貴的重要原因。




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今年各大城市的豬肉那麼貴,造成這個原因是非洲豬瘟傳入我國,疫情擴大到養殖戶,擴大到農村造成豬肉逐漸減少弄得市場貨源緊缺。導致豬肉飛快的猛漲上來,價格非常的昂貴,有的地方差不多漲到三十多元一斤,受到非洲豬瘟嚴重影響,農村許多生豬養殖戶變成疫情流行區重災區,豬一旦發病作無公害化處理,造成大量的豬染病處理掉了,導致豬減少,也導致養殖戶受到嚴重的經濟損失,這樣就造成豬肉猛漲價的原因。導至豬存欄量減少,農村的養殖戶的豬一旦發病,全部作無公害深埋處理掉了,好的豬都屠宰了,豬幾個月時間蕩然無存,導致無存活的豬,疫情區沒有生豬補欄,市場沒有豬肉上市,所以尋致豬肉飛快的猛漲原因。


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豬肉貴,原因是豬肉供應鏈不足導致的,我們國家的豬肉大部分都是要靠進口來解決供需的,以前主要是在美國進口豬肉,美國的豬肉價格也比較便宜,後來貿易戰的原因只能從非洲俄羅斯進口,但沒相當那邊又鬧豬瘟,所以價格就突突往上漲了


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今年的豬肉貴的確實虧得讓人措不及防,但又貴的似乎有一定的必然性。

先從2018年的上半年說起,因為2017年下半年生豬存欄過大,導致了2018年的上半年生豬 價格持續低迷。也因些造成了2018年上半年的生豬存欄下降嚴重。

2018生豬行情很差

然後,更讓人想不到的是2018年8月份,非洲豬瘟在我國被首次發現並報告。此後,非洲豬瘟在國內多個省份陸續被發現並捕殺了大量的生豬。再加上非洲豬瘟無藥可防、無藥可治,再加劇了生豬養殖戶的離場拋售生豬。

2019生豬存欄嚴重減少

一直到2019年的7月份,據相關權威部門統計我國的生豬存欄量同比下降了32%之多。再加上前段時間生豬養殖戶低價生豬拋售期的結束,更加劇了國內生豬的供應緊張。也因此,豬肉價格一路飛漲。


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為什麼現在豬肉這麼貴了?近期豬肉價格實在貴得離譜,在廣西、在四川有網友說豬肉比黃金還貴,這話看起來有些誇張,但反應了豬肉價格已經達到了讓普通消費者難於承受的地步了。廣西和四川大部分地區現在豬肉價格一般在28~35元/斤之間,排骨一般在32~38元/斤之間。這樣的肉價廣大消費者認為貴不貴?反正本人認為太貴了,太離譜了,是消費不起的,買不起的,吃不起的。近期豬肉價格這麼貴,是生豬供給量薄積厚發產生的。


第一是,生豬存欄量的嚴重減少產生的。各地農村生豬存欄量主要是非洲豬瘟疫病引起的。當疫病發生時,大批量染病生豬作無公害食化深埋處理;大批量正常生豬作搶救性規避風險而屠宰或豬販子收走。農村疫區生豬存欄量就這樣一天天地快速猛降,使疫區內生豬存欄量幾乎為零。然而,在非疫區的養殖戶看到這種病害的慘景,目不忍睹,而又無可奈何,也同樣紛紛採取屠宰或者出售給豬販子。這樣農村生豬存欄量,下降速度之快,令人歎為觀止。生豬存欄量的大量減少,導致生豬上市量的嚴重影響,使豬肉的市場供給量的嚴重不足,而使豬肉供給和需求發生根本性的變化,導致豬肉供給和需求嚴重不平衡,而誘發生豬價格的持續上漲。


第二是,涉豬企業之間利益競爭產生的。在非洲豬瘟發病期間,生豬存欄量的逐漸下降,使涉豬企業,如屠企、貯企、肉食品加工企、批發商,都為生豬存欄量的逐步減少枯竭而耽心,駭驚生豬存欄量的消失,而失去生存條件。他們為了各自的經濟利益和經濟地位,紛紛搶購瀕臨枯竭的生豬資源,分得最後一勺羹,而發生的價格相互競爭,從而抬高了生豬價格,促進豬肉價格飛速上漲。

第三是,生豬向區域外流動的拉動作用。今年南方諸省區非洲豬瘟疫情發生十分嚴重,如廣西一天之內竟然發生非洲豬瘟病害1212批次,實受罕見。這樣南方沿海地區生豬存欄量在不長的時間內蕩然無存,造成生豬上市量嚴重不足,豬價肉價大漲。因此,南方地區豬源緊缺,市場崩潰,只好從生豬資源豐富的省市區調運而來,滿足市場生豬上市,保障市場的供給。由於北豬南運,西豬東運,造成生豬在跨區域之間流失性加大,拉動生豬和豬肉價格的快速上漲。



總之,豬肉價格的快速上漲,主要是農村生豬存欄量的逐漸減少縮緊甚至枯竭,各地出現生豬上市量的缺乏,導致豬肉上市量的大大減少,使供給量嚴重不足,小於豬肉的需求量,供求關係失去平衡,使豬肉普遍快速地上漲。

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現在的豬肉價格讓一些消費者感覺出來角色的昂貴,有點吃不消。目前豬肉價格平均在20元左右每斤的行情,對於生豬價格比較高的區域,比如說華南、華東、華中等三個地區的豬肉價格有好多地方已經突破了25元每斤的行情,排骨的價格就更高了,達到了近40元每斤,更是讓一般消費者消費不起了。



到底是什麼原因助推了豬肉價格這麼貴呢?其實從表面形式上來看,市場上豬肉供不應求了,這才助推了豬肉價格的上漲,也就是市場上豬肉的供求關係失去了平衡,它也導致了豬肉價格大幅度的上漲,這就是市場的價格基本規律。也就是說市場上的豬肉與生豬的供應有直接的關係。市場上的生豬出現了供不應求,導致了豬肉價格大幅度上漲。生豬供不應求的主要原因,那就是非洲豬瘟病毒造成的。因為非洲豬瘟病毒造成了我國生豬價格急劇上升,而且每天都在不斷的上漲,下面就是今天全國生豬報價情況彙總。



根據農業農村部公佈的消息,我國目前的生豬存欄量比去年同期下降了1億多頭生豬,能繁育母豬比去年同期下降了1200多萬頭。這個下降的幅度直接導致了我國今年的豬肉缺口量,在1400萬噸以上,而且我國是豬肉了消費大國,97%以上的豬肉和國內的生豬市場提供,所以現在非洲豬瘟病毒造成了我國生豬養殖規模急劇下降,市場上生豬出現了供不應求,以至於出現了豬肉價格的大幅度的上漲。



近期豬肉非常的昂貴,另一個原因那就是天氣變得涼爽了,人們的胃口大開了,加上中秋節、國慶節即將到來。對於一些商店、超市、商場、屠宰企業等等開始大量儲備豬肉準備過節食用,特別距離中秋節還有十幾天的時間。各大學校陸續開學,升學宴鋪天蓋地等等都助推了豬肉價格的大幅度的上漲。



總之,對於現在豬肉特別的貴,使得一些消費者消費不起豬肉。主要原因就是市場上的豬肉供不應求造成的,也就是說因為非洲豬瘟病做成了我國生豬養殖規模急劇下降,使得市場上生豬供不應求,進而拉動了豬肉價格的上漲。當然中秋節的到來,使得豬肉價格上漲也成為一個理由,畢竟逢節必漲,這就是我國的消費基本規律。但最根本的原因是我國是豬肉的消費大國,消費的豬肉量超過了世界豬肉的60%以上,而且我國對豬肉的消費特別的喜歡,佔到了所有肉類產品消費的75%以上,這就是為什麼我國現代豬肉,這麼貴的最主要原因。


宗元三農堂


如果你是豬場老闆,經歷了今年的行情,你就能體會到那種心驚膽戰的緊迫,還有那種一覺醒來傾家蕩產的感覺,那是什麼樣的經歷?簡直比要自己的命還要難受……

如果你是豬場老闆,幾個月辛苦養大的毛豬,眼看就要出圈了,就在等著數錢的時候,突然幾千上萬頭豬在一夜之間全部倒下,那時候你會怎麼想?三五年的積蓄沒有了?上千萬貸款打了水漂?還是會想把僅有的幾頭豬價格搞上去?呵呵,到了那個時候,你想的不是漲價,而是恨不得把所有豬都弄死,一個不留,因為看到那幾頭還有生命,奄奄一息的毛豬,你看到了絕望,都說養豬的養一年吃三年,可是經歷了今年的行情,三五年都翻不了身,正所謂成也養豬,敗也養豬……哎,體諒一下豬場老闆的艱辛吧,別整天叫嚷著豬肉太貴了,三五倍的漲幅能幹什麼?能換回那許多豬場的損失嗎?能挽回那一個個即將破解的家庭嗎?豬場老闆也是人,他們也有老婆孩子,也有自己的生活,可如今豬沒了,廠子被強制拍賣了,孩子正上著學,老婆眼看也要跟人跑了,他們能怎麼辦?難道幾十塊一斤的豬價就能挽回這一切嗎?


飯夫煮卒


主要的因素有環保、豬瘟、價格等幾大因素!

一、環保問題,從去年全國各地取締排汙不合格的零散養殖戶,以我們當地為例,沿河水庫周邊150米內屬於禁養區,汙水治理化糞池不達標的關閉,造成零散養殖戶急劇減少!

二、今年的非洲豬瘟席捲全國各地,輕則十頭八頭,多則整個養殖場全軍覆滅,從小豬仔到老母豬,生豬存欄率急劇下降,在疫情面前,擴增新上的養殖戶基本沒有!

三、去年生豬價格一直處於低價徘徊,養殖戶掙錢的基本上不多,養殖積極性嚴重不足,擴欄新上的就基本沒有了!

這幾大方面直接影響了生豬的存欄率,這幾年外出打工的工資連年增長,加上養殖業風險太大,很多養殖戶都已經轉行去幹別的了,有句土話講:“家財萬貫,帶毛的不算”!



木魚008


受非瘟的影響我國好多個省市出現大面積的疫情,無論是大養殖戶還是散戶都受到了很大的重創。我老家在廣西,在廣西疫情相當嚴重,我也親眼目睹了一些養殖戶豬欄裡大量的大大小小的死豬病豬,用貨車、拖拉機拉去埋,導致如今生豬存欄量嚴重不足。雖然現在疫情漸散,但是養殖生豬也要一定的週期,補欄沒那麼快。因為要控制非瘟疫情政府禁止生豬外調,而我們本地的生豬存欄量少,所以導致豬肉價格大幅度上漲,我們廣西這邊現在市場豬肉賣30塊錢左右一斤。





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