曲奇
备料：盐32克、低筋面粉180克、玉米油45克、清水45克、小香葱15克、黄油65克、糖粉42克。
做法：把小香葱洗净切成末备用。黄油放入盆中搅拌至顺滑，加入糖粉和盐搅拌至发白，在家爱如玉米油搅拌融合，分两次加入清水搅拌均匀后，放入香葱末搅拌均匀。
再筛入低筋面粉用刮刀翻拌至没有干粉，装入裱花袋中。烤盘铺上一层油纸，把做好的饼干糊挤在烤盘上。开箱预热180度，烤18分钟，取出冷却后即可食用。
杏仁酥
备料：小苏打2克、鸡蛋30克、杏仁碎50克、杏仁片少许、面粉150克、泡打粉半勺、植物油75克、白糖75克。
做法：把油放入盆中，加入糖、鸡蛋混合均匀备用。面粉放入盆中，加入泡打粉和小苏打搅拌均匀，在倒入杏仁碎搅拌均匀，倒在蛋液中搅拌均匀，揉成面团，把面团搓成长条分成等份段小剂子。
烤盘上铺上一层锡纸，把搓好的小球放在烤盘上按扁，洒上杏仁片。烤箱预热180度，烤15分钟。取出即可食用。
鸡排
备料：蚝油半勺、鸡蛋1个、黑胡椒汁半勺、淀粉适量、盐半勺、鸡胸肉1块、面包糠适量、料酒1勺。
做法：把鸡胸肉洗净从中间片开，边缘不要切断，放入盆中，加入黑胡椒汁、盐和料酒搅拌均匀，腌制30分钟。把鸡蛋打入碗中。面包糠和淀粉分别放在盘中备用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
把腌制好的鸡胸肉放在淀粉中沾满淀粉，在放进鸡蛋液中沾湿，取出放在面包糠中蘸匀备用。锅中烧油，油热后转中小火放入鸡胸肉炸制表面金黄，捞出控油切成块，装入盘中即可。
蛋黄酥
备料：食用油50克、猪油136克、中筋面粉320克、蛋黄16个、水75克、白糖150克、红豆300克。
做法：把红豆洗净放在盆中，加入清水浸泡一晚，清洗干净，放入锅中。加入清水大火煮开，转中小火焖煮40分钟，，倒在料理机中打成泥。锅中烧油，倒入红豆泥小火翻炒2分钟。关火出锅备用。
把中筋面粉放在盆中，加入75克清水、25克糖、和66克猪油混合均匀，揉成团备用。把140克中筋面粉放在另一个盆中，加入70克猪油混合均匀，揉成团。把两个面团盖上湿布醒30分钟。
醒好后的面团各分成16个搓圆备用。把油酥包入油皮中松弛15分钟，用擀面杖擀成牛舌状，卷起来继续松弛15分钟，再次擀开，重复三次。把咸蛋黄放在烤箱中，喷上白酒180度，烤10分钟备用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
把做好的豆沙馅擀成饼状，包入咸蛋黄。松弛好的面团擀成饼包入豆沙馅，收口朝下，刷上一层蛋液，洒上黑芝麻。烤盘铺上锡纸，放入做好的蛋黄酥坯。烤箱预热180度，烤30分钟，取出即可食用。
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