說到補鈣,很多人覺得老年人才需要,實際上人的骨密度從 30 多歲就開始緩慢下降了。30歲後人的骨鈣逐年流失、骨頭逐漸變鬆如今三四十歲骨質疏鬆的人群近幾年逐漸增多。
那麼,我們該怎麼補鈣呢?
常見補鈣的誤區
誤區一:喝骨頭湯補鈣
從小就聽老人說,吃骨頭湯能補鈣,所謂的“以形補形”。喝骨頭湯補鈣的說法來源於骨頭的鈣在一定情況下是可以溶出的。
而實際上骨鈣是很難溶解,且能溶出的鈣也極其有限,所以用骨頭湯補鈣的方法是不科學的。
誤區二:曬太陽就能補鈣
適當的接受陽光照射,能夠促進人體的新陳代謝,且陽光最好的維生素D“活化劑”,而維生素D能直接幫助鈣質吸收。
但是曬太陽只能促進人體自身合成維生素D,從而促進體內鈣的吸收。想要真正補鈣,還需要多喝牛奶,補充鈣。
誤區三:單純吃鈣片或者維生素D就能補鈣
相信很多人在缺鈣時的第一反應就是買瓶鈣片來吃,可是吃了之後,缺鈣的現象也沒有好轉。
其實單純的鈣,沒有載體的作用下是不能夠進入人體吸收的,這個載體就是維生素D。所以,鈣和維生素D是相輔相成,缺一不可的。千萬不可只補一種而忽略另一種。
誤區四:吃蝦皮補鈣
每100克蝦皮含有991毫克的含鈣量,在食物中算是含鈣量比較高的了,因此,蝦皮也成了很多人想要食物補鈣的首要選擇。
但是蝦皮雖然含鈣量比較高,但是,自身也存在幾種不利於補鈣的因素,這些因素最終導致了蝦皮這種食物,並不能成為補鈣的最佳選擇。
含鈣量高的食物
1、堅果
堅果,特別是含油脂較多的堅果,也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果,含鈣量多高達 100~200 mg/100 g,建議每天吃 25~35 克堅果就好。
2、芝麻醬
芝麻醬含有豐富的鈣,100g芝麻醬中可是含鈣 1170 mg。平時吃個火鍋、吃碗麻醬涼麵,可吸收200~300mg 鈣,但唯一的問題在於芝麻醬熱量比較高。
3、某些豆製品
並不是所有的豆製品都能補鈣,比如豆漿,大豆的確含鈣豐富,但加水變成豆漿之後,鈣含量就稀釋成了 10 mg/100 g,只是牛奶的 1/10。
如果想要靠吃豆製品補鈣,它們在製作的過程中,加入滷水或石膏,更能增加鈣含量。
滷水豆腐:又叫北豆腐,含鈣量 138 mg/100 g;
石膏豆腐:也叫南豆腐,含鈣量 116 mg/100 g。
4、綠葉蔬菜
幾乎所有的深綠色蔬菜,比如菠菜、韭菜、西蘭花等等,含鈣量都不低。這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。
5、牛奶、酸奶等奶製品
牛奶和奶製品絕對是補鈣食物第一名,一杯牛奶(200 mL)中的鈣超過 200 mg,而且牛奶中的鈣還特別好吸收,是不可多得的天然鈣片。
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三級(高級)健康管理師申報條件(具備以下條件之一者):
1、具有醫藥衛生專業大學專科或以上學歷證書;
2、具有非醫藥衛生專業大學專科以上學歷證書、連續從事本職業或相關職業工作2年以上的證明;
3、具有醫藥衛生中等專科以上學歷證書、連續從事本職業或相關職業工作3年以上的證明。
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