三文鱼鸡蛋卷饼
鸡蛋卷饼是人们喜爱吃的一种早餐食品，它味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，很容易学习，无须花费多长时间，是上班族必备的早餐食品之一。
时尚健康的鸡蛋卷饼，自己做起来分量足更实惠而且还能满足家人的口味，百变的搭配，私人营养定制，早餐不愁没吃的了。。。
原料：腌制香草三文鱼、鸡蛋、生菜、面粉、糯米粉、油盐
三文鱼鸡蛋卷饼的做法
1.准备好原材料;
2.米粉和面粉混合好，打入鸡蛋再加入适量的盐;
3.倒入适量的水搅拌均匀，加入少许油，搅拌成稀稠合适的面糊;
4.烧热锅，底部刷层油;
5.将搅拌好的米面糊倒入锅中;
6.转动锅，让米粉糊均匀铺满锅底，小火煎定型;
7.煎熟的鸡蛋米饼放在案板上，将腌制的香草三文鱼平铺在饼上，再铺上生菜叶;
8.将鸡蛋米饼卷好，斜对切成两段;
9.装盘摆好，再搭配上杯牛奶。
美食小贴士：
1.面粉和糯米粉按1:1比例混合，加入适量的盐和水，搅拌无颗粒至稀稠合适的状态，就是用勺倒下成一条线的状态;再加入少许油，搅拌均匀;
2.摊饼的时候，注意锅中不要放多油，只锅底刷层油，将米面粉糊倒入后马上转动锅，让它均匀地平铺在锅底，小火煎熟即可;
3.卷入腌制的香草三文鱼片，因此无须多加入酱料;如果是新鲜的三文鱼，可以适量加入些酱料，以个人喜好为主。
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