孚谷物联
您好，很高兴为您解答这个问题。首先，由于疫情期间，对于食堂的诉求发生了变化：
1、对人员的精准管控：
精确识别师生和校园工作人员 身份，严格阻止无关人员入食堂；
同时基于智能客流摄像机可以实时统计就餐人数，控制人流。
2、零接触测温：
相比于以前增加测温场景，测温过程中减少人员接触，保持 人员距离，预防接触感染风险
3、人脸消费、错峰就餐
避免接触，师生就餐无需刷卡、直接戴口罩人 脸识别扣费；后台管控分时段就餐 权限管理，实现错峰就餐
由诉求带来的功能变化：
1、人脸消费：
2、在线充值
3、错峰就餐
最后带来的变化和价值：
智小安
智慧食堂怎样了？
智慧食堂——是一款通过覆盖食堂管理全流程的食堂管理系统，针对不同食堂就餐场景，贴合移动互联时代潮流，创新打造便捷的食堂就餐模式，能够为就餐者提供全新的“移动互联”信息化服务，帮助食堂摒弃传统餐饮管理弊端，直达运营管理核心，由内而外打造理念超前、技术先进的互联网+食堂解决方案。
与传统食堂相对较，智慧食堂的特点：
“智慧”在管理上
食堂管理对于整个食堂运营来说，起着非常重要的作用。但是，想要管理好食堂，并非是一件容易的事情。
智慧食堂通过食堂管理系统，将食堂的每一个步骤，每一个区域都划分开来，然后安排相对应的管理者，从而更为精准的进行控制管理，减少管理问题的出现。
不仅如此，还能降低食堂的运营成本，提高菜品质量，从而更好的获得就餐者的喜爱。
“智慧”在分析上
通过记录就餐者的支付信息，记录用户的就餐习惯，从而为就餐者提供一份有针对性的健康建议和个性化消费导向。在赢得用户信任的同时，还可以拉动其他菜品的消费。
“智慧”在支付上——
传统食堂都是以饭卡作为主要支付手段，这种支付手段，不仅存有较大漏洞，而且支付较为缓慢。而智慧食堂则是支持多种支付手段，包括APP、微信、支付宝、刷脸支付等，让就餐者可以根据自身的喜爱来选择支付方式，极大的提高的就餐体验和结算效率。
UPS电源前沿1212
智慧食堂有效的避免了就餐人员与操作人员的接触，避免了不必要的接触。
智慧食堂是近期刚刚兴起的一种模式，疫情期间得到了各方面广泛关注。智慧食堂是食堂管理者引入第三方科技公司，帮助食堂实现手机远程订餐、系统化内部管理、自动取餐的一种新型餐饮模式。
很多家长都会担心孩子在学校食堂里面吃饭会营养不均衡，而智慧食堂模式下，家长或者就餐者本人可以在手机端提前选择自己想吃的，避免了家长的担心。另外，通过将选餐环节前移，避免了大量人员排队取餐的情况，很好的避免了过多人员聚集可能造成的病毒传播风险。
另外智慧食堂模式下，取餐模式从原来排队取餐改为智能餐柜取餐与刷卡取餐两种模式。智能餐柜可以安装在教学楼楼道、宿舍区门口等位置，学生下课后直接到相应的智能餐柜扫码取餐即可，另外智能餐柜具有保温及加热功能，可以保证取餐时食品处于事宜温度。如果取餐量过大，无法通过智能餐柜实现快速取餐，也可以通过刷卡取餐方式实现。智能餐厅在取餐上也避免了人员大量聚集，可以实现分批取餐，有效的减少了病毒传播风险。
智慧食堂模式在食堂内部管理上也有很大的提高，可以通过就餐者的订单进行采购、配餐，减少了成本的浪费，并可以监控所有采购流程，质量全程可追溯。
智慧食堂模式的优势在疫情之前并没有太多人关注，但随着疫情的扩大，面对学校即将开学，那么使用智慧食堂模式的优势就凸显出来了。
