當前的蘋果的基本面仍然處於供大於求的偏弱狀態，但當前西部產區已經開始清庫，蘋果客商轉手倒賣低價貨源活躍，隨著國內疫情的好轉，以及清明節的備貨需求，蘋果短期內有需求支撐，疊加當前的大幅降溫的天氣，蘋果短期內維持短期上衝行情，但在整體庫存高企、供大於求的情況下，繼續衝高或難以為繼，行情反覆也是正常，當前的焦點在於天氣方面的變化，倒春寒不發生的情況下，蘋果將繼續以偏空行情為主。
上週五(3.27)華北、華東天氣均進入了大幅降溫一夜返冬的轉變，預計低溫、大風天氣將持續一週左右，清明節之後溫度將會穩步回升，但天氣變化存在不確定性，10度的驟降，不禁使人聯想到了2018年的倒春寒，天氣變化近期需值得密切關注。
供應方面，西部產區炒貨客商採購熱情較高，倒庫囤貨現象普遍，加之客商對清明的行情略微看好，備貨也已開始，產區價格維持偏硬小幅上漲態勢。而山東產區近期客商採購三級果及次果積極性較高，三級和次果價格小漲，但一二級交易量仍然不大，價格比較穩定。後面還有五一假期，恰好也到了果農清庫的時候，當前主產地蘋果價格低，客商倒貨活躍，但批發市場蘋果出貨速度相對緩慢，疫情還未完全過去，產銷交易氛圍仍呈差異化局面。
出口和替代水果方面，受新冠疫情的影響，海外需求或會出現一定程度下滑，出口或有一定程度的下滑進一步拖累蘋果消費。5月份南方水果紛紛上市，柑橘類水果供應量依然充足，蘋果的銷售時間將會延長，價格也將受此因素繼續承壓。
由於庫存較高，往年庫存蘋果在3月中旬已平均銷售過半，今年遭遇肺炎疫情影響，陝西、山東銷售還未過半，當前庫存蘋果春節後的黃金銷售時間是到5月中旬，由於西部產區的倉庫條件較差，庫存的果子只能存放到5月底，若庫存此階段消化依然緩慢，下一波8-9月份早熟的蘋果上市壓力又會出現惡性循環。
技術上，蘋果2005主力合約，日線的級別上做考慮，盤面持續的下行節奏正在不斷延展，均線整齊排列施壓行情重心下移，末端雖有小幅的回升節奏，但是屢現受壓跡象，上漲動能不足，趨勢空頭壓制下預計難改當前弱勢格局，建議高位空單繼續持有，新倉背靠20日均線逢高佈局。
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