喜欢吃面包但热量太高，这种面包少油少糖，健康又低脂
面包大家肯定都吃过，平时在面包店买的面包大多都含有很多油，热量非常高。有一种面包它不像平常吃的面包那么松软，但是吃起来很有嚼劲，而且是越吃越香。这种面包叫贝果面包，是犹太人发明的，它的造型是一个圈型，以前战争时期为了方便携带就做成这样了。而且这种面包里面的糖和油的含量都很低，很适合喜欢吃低脂餐的小伙伴们。
虽然是西式面包但是贝果面包做起来并不难，而且烤出来之后造型也很诱惑人。它的制作方法相比于传统的面包有一个很独特的地方，它要用沸水煮过之后再放进烤箱烤，所以烤出来的面包就会非常有嚼劲。搭配上芝士、酸奶、火腿等等，就可以成为低脂的营养早餐了。
【贝果面包】
所需食材：低筋面粉200g、细砂糖55g、酵母3g、盐3g、黄油5g、水、橙皮
制作步骤：
1准备一台干净的面包机，先将120g水倒进去，然后再放面粉和酵母，最后将细砂糖和盐分别放在对角的位置，开启面包机进行揉面；
2揉到面团表面完全光滑没有疙瘩，就加入提前融化好的黄油，继续揉面，直到黄油完全被面团吸收，用手指拉扯面团看到出现一层膜就可以了；
3把揉好的面团分成5个大小均等的小球，揉圆之后放置15分钟左右；
4提前一天将橙皮用水煮一遍之后，再加入少许水和50g糖进去小火煮到只剩一勺糖浆就盛出来晾干，做成糖渍橙皮；将醒好的小球擀成椭圆形的面皮，然后将糖渍橙皮放上去；
5将面皮左右折叠捏紧收口；
6揉搓成长条，然后将收口朝上，用擀面杖把一头擀扁，另一头则搓细；
7将长条围成一个圈，用擀扁了的那头包裹住搓细了的那一头，捏紧之后将收口朝下，放在油纸上再放进烤箱发酵30分钟左右，就可以取出；
8在锅里倒上水，加入50g细砂糖，煮沸之后转为小火，保持锅底又沸腾的小泡泡；
9将面圈连同油纸一起放下锅，然后快速撕掉油纸，每30秒翻一次面；
10捞出面圈之后，沥干水，放到烤盘上，放进提前预热过的烤箱中层，调到上下火200度，烤18到20分钟，看到表面呈黄色，就完成了。
【烹饪小贴士】
1用面包机大概要揉30分钟左右，如果没有面包机也可用手揉，只是时间会久一点；
2煮水的时候连着油纸一起放进水里，面包才不会变形。
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