一
自古以來，梅之高潔，讓人愛戴。
王冕好畫梅，梅妃喜種梅，還有壽陽公主的梅花妝讓人紛紛效仿，更有人說“學圃之士必先種梅，且不厭多。”《詩經》有云“山有佳卉，候慄候梅。”這裡的“佳卉”指梅。江南一帶，有“贈梅”之習俗。詩句“江南無所有，聊寄一枝春。”讓後人傳誦。“一枝春”指的是梅，讀罷此詩，讓人覺得古人的浪漫如春天一般甜蜜美好。
不知這所受之人，接到來自江南的梅，是否感受到友人汪洋一般的情意？
年幼，讀《紅樓夢》，尤其喜歡裡面“乞梅”之情節。蘆雪庵聯詩，寶玉輸了，李紈罰他去妙玉的地盤討幾枝紅梅：“但見那紅梅二尺來高，一橫枝縱橫而出，約有五六尺長，或如蟠螭，或如僵蚓，或孤削如筆，或密聚如林，花吐胭脂，香欺蘭蕙。”眾人圍著梅，聯詩、吃酒、烤肉，其樂融融，好不痛快。
王安石的梅花詩家喻戶曉，一句“遙知不是雪，為有暗香來”堪稱經典。“暗香”一詞用得尤其妙，讓人想到梅的謙和、努力、堅持……而梅的花語便是堅強和高雅。
如此，便會想起一女作家——梅子。
梅子喜歡花，常常驅車看梅，看荷，看桂，看世間一切好看的花。梅子好寫散文，篇篇溫暖，字字含愛。讀她的文如賞雪中梅，不豔麗、不繁雜、清清淡淡、雋永綿長。寥寥幾筆，疏朗開闊，看了一遍還願再看一遍，看著看著還能從文字裡品出梅花的香來。
想來，與梅相聯，總是關於優雅，潔淨，美麗，堅強。
二
梅花可入茶。
自古以來，文人雅士愛它的高潔，用沸水浸泡，調以適量蜂蜜，生津止渴，清熱潤燥。試想，大雪紛飛的日子，一杯梅花茶在手，何等芳香，何等風雅？
也有人將半開的梅花摘下，撒上鹽末，置於容器，密封。來年，將被鹽漬乾的梅花取出，蜜糖泡之，烹茶時加上一兩朵，聞之，香氣渺渺。
《紅樓夢》裡氣質美如蘭的妙玉，用雨水、梅花上的雪水泡茶。劉姥姥二進大觀園，招待賈母的是舊年蠲的雨水泡老君眉，招待寶黛等人用的是五年前梅花上的雪水煮的茶。妙玉說，這梅花上的雪水，總捨不得吃。可見其珍貴。它煮的茶，妙玉用 “清醇”二字來讚美。在妙玉看來，天上的雪，是潔淨的，而落在梅花上的雪，含著梅花的香，不可多得。
真可謂：“此物只應天上有，人間能得幾回逢。”這便是梅花的好。它入詩，入畫，入茶，入情，入景。說起梅花，人們總是一臉嚮往，梅，是梅呀！
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