濃縮咖啡這個詞來源於意大利語，意思是“快
”，是一種以咖啡提取物為主原料，經過適當調配，通過咖啡機磨粉加水蒸煮後得到的飲品。它的顏色呈棕紅色，上面覆蓋一層咖啡油，佔飲料的10％~30％，口感順滑濃郁，無需添加任何附加物，飲用後令人愉悅的香氣能在口腔停留幾分鐘。
摩卡咖啡是由濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，也是屬於拿鐵咖啡的變種，如今不少店家也會在外觀進行小小的創新，比如會在摩卡的奶油上放一些棉花糖或者彩色糖針裝飾，在聖誕節的時候，有些店家還會撒上肉桂粉，堅果碎等，增添不少節日氣息~
愛爾蘭咖啡是一款含有酒精的咖啡，於1940年由Jose Sheridan首次調製而成，是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油和糖混合攪拌而成，非常適合在冬天飲用，可以驅除一身寒意。只要在咖啡中加入一點威士忌就能調出一杯簡易的愛爾蘭咖啡。喝愛爾蘭咖啡第一口非常關鍵，咖啡上來時不要忙著加調料或者攪拌，先喝上一口，優質的愛爾蘭咖啡微苦，口感醇厚，由奶香到咖啡香到酒香，層次分明。它的寓意也有一種悲傷的浪漫氣息：Want you drop some tears(你想要加點眼淚嗎)
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