某生生，一家壽司專門店，坐落在一條並不寬敞的街道，牌匾不起眼，內裡卻精緻而充滿和風。
初識它，要感謝某點評網，和此前認識某茶餐廳一樣。
在這家平臺上，生生被推為×市必吃的日料餐廳之一，起初我也質疑這是商家購買的營銷服務，但最終，探店戰勝了質疑。
現在回想，險些錯過。
某生生主打壽司，和多數日料店一樣，種類豐富的空運食材，手法嫻熟的大廚製作，出品上乘，食客安心。上述優點，讓生生在這座城市圈了不少粉，臨近飯點，倘若錯過預約，肯定是需要等位的。
幾經嘗試，我和眾多食客一樣折服於它的出品。鵝肝壽司、三文魚（腩）刺身和鰻魚飯，成為我一想到生生，就會被放入購物車的菜品。
相較其他兩種，鵝肝壽司顯然是狀元，尤其最上面的那片鵝肝，經過悉心煎制，不腥不老，油潤、鮮甜而焦嫩多汁，區別於其他壽司的冷吃，吃鵝肝壽司是要帶著煙火氣的。
圖片源自某點評網上生生商家推薦菜照片
歡樂的過程隨即開啟，伴隨整枚壽司入口，一股淡淡的焦香直抵鼻腔，混合著油脂的香氣，迅速佔據了大腦深層，撩撥出釋放內啡肽後的欣快感。咀嚼後，碳水化合物和脂肪被融為一體，微苦與鮮甜在舌尖上次第地纏綿跳躍。
驚豔，被封印在記憶。
相較於大廚把握菜品出產的溫度，作為美味二度創造者的我們，更是精於把握食物入口的溫度，所以，吃鵝肝壽司時必是兩枚兩枚地點，等待的過程中，激發著慾望，回憶著殘存的纏綿。
距離上一次的美味已經70天了，預測不出下次會在什麼時候。
圖片源自某點評網上生生食客推薦照片
我們常說難忘某道美食，毋寧說我們更難忘品味那道美食時的感受，是一種食物與同伴，與環境，與氛圍交相作用的複雜過程。
難忘的美食，源於難忘的店，難忘的口味，源於難忘的人。
人生，就是相逢與錯過，次第地在經歷中纏綿跳躍罷了。
作文以紀念那個除了天津之外我最熟悉的城市，和那座城市裡我最熟悉的店。
不知那店，會不會在下一個路口的轉彎，等你。
專注飲食，品味生活的煙火之氣，
喚醒對年代、味道和情感的回憶。
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