把春天裝進盤子裡
暖春時節，萬物復甦
經過春節的洗禮
體內聚積了多少油脂與雜質
到了春日，養生保健正當時
是時候
喚醒沉睡的味蕾
一口“鮮”一口“嫩”
把春天吃進嘴裡，放進胃裡啦！
春日裡的美味
幫你找回健康一飽口福
春 鮮
三月天，草長鶯飛，放風箏，看花海，大人小孩齊出遊~
春天自然離不開“吃”，祁陽人有一套完備的“吃草體系”，春筍、香椿、蕨菜、地皮菜、… …一到這個時節，整個城市好像陷入了一場吃草的狂歡。
這諸多叫“春”的時令蔬菜，它們美好易逝，絲毫不等人。而它們都有一個致命誘惑：鮮。
一場春雨過後，萬物蠢蠢欲動。時間不等人，美食亦然。所以，趁著春光甚好，大家就跟小編一起，把春天吃進嘴裡，放進胃裡！
春 筍
每年驚雷一響，春筍便從土裡冒出尖來，經春雨潤澤，水靈靈脆生生。此時要抓緊時機，好好吃上幾頓筍的。
春筍炒肉是一道極好的下飯菜：大塊鮮筍在口中斷裂，脆得腦袋嗡嗡作響，臘肉香味十足。
春筍搭配各種食材都能畫龍點睛，獨自料理也照樣鮮美無敵，春雷已經響過，別辜負了這一季嬌脆鮮嫩的春天。
香 椿
香椿上市時，人們總是把它稱為“貴族菜”。確實，它的賣價非常高。香椿種植簡單，一棵小苗，三五年就有香椿頭。
香椿的食用部分是香椿樹的嫩芽，每年春天開始發芽，葉厚芽嫩，綠葉紅邊，煞是好看。
香椿和雞蛋是絕配，金黃和翠綠相間，香椿芽的獨特清香和雞蛋的濃郁相得益彰。
蕨 菜
蕨菜，是老百姓最熟悉的山野菜之一，也被稱為“山菜之王”。明代羅永恭曾這樣描寫蕨菜“堆盤炊熟紫瑪瑙，入口嚼碎明琉璃。溶溶漾漾甘如飴，但覺餒腹回春熙。”說的正是蕨菜的鮮香。
蕨菜喜生於山間向陽地塊，從地下破土而出，挺拔著腰身，春天在大大小小的山上都能輕易找到。
蕨菜清脆可口，早在《詩經·召南》曾有記載：“陟彼南山，言採其蕨。”時間不等人，美食亦然。所以，趁著春光甚好，來份蕨菜正合適~
雷公菌
每當第一聲春雷後下了雨，雷公菌就開始冒出來了，林子裡、山裡、岩石上到處都是，春天和夏天是它們最好的時節，剛長出來的雷公菌，玲瓏剔透，半透明狀，閃閃發光。
雷公菌為土壤氣生藻，外形似木耳，波浪形片狀，藻體富含膠質。含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，為上等佳品。
春光融融，時節難得
唯美食與愛不可辜負
讓我們一起告別冗長的冬天
把春天“吃”進肚子裡吧！
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