埃莉斯941
老三说酒，让我们一起来探讨关于酒的问题。
喝威士忌加不加冰都是个人习惯或爱好
威士忌在蒸馏到装瓶销售过程中，酒精度数一直在变化。
威士忌发酵好蒸馏出来一般在60度左右，甚至更高的70-96多度。这样度数大小跟产量就有关了。同样体积的酒液，不同的酒精度数价格是不一样的。没有标准不方便交易流通，所以早在1843年的苏格兰就有规定，威士忌在装桶前有两个酒精度数可以选：63.4%，71.4%。
而瓶装酒的最低度数为40%。
就是这个世界上的威士忌度数有各种各样的，风格也丰富。你喜欢什么样的就喝什么样的。
加冰的理由
从上文知道，威士忌的酒精度是有变化的，生产者可以改变它，喝的人也可以。
加冰就是为了：抑制酒精刺激和稀释酒精。
低温可以抑制酒精的刺激度。
稀释酒精可以减轻酒精的刺激，释放威士忌的香气。不同比例的水稀释可以让威士忌表现不同的风格。
老三说酒
很高兴回答这个问题
外国人喝威士忌纯粹是干喝，不加冰块，但是国人不太适应这种喝法，都是加冰块，可乐、或者还兑一些饮料。但是也有例外，我在酒店的酒吧里也见过外国人喝，威士忌要加冰块和苏打水喝，估计这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。
因为苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来，大概和喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，因此才会选择加冰吧。
白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，是错误地借用了威士忌的喝法。
喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三 盎司左右的一口
千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。
希望我的回答对你有帮助
喝白兰地就少有加冰块的，主要是欣赏酒的颜色，闻酒的香气，品酒的味道。而不是追求酒精刺激的兴奋。
敏哥爱可乐
要想知道喝威士忌为什么要加冰，首先我们要知道加冰和不加冰—也就是纯饮（Neat）之间有什么不同。
纯饮：完全不加冰不加水的饮法。这种饮法可以充分品味麦芽的香气，并且享受到威士忌在口中醇厚的感觉。即使威士忌已经流过喉咙，依然可以感受到舌尖上层次分明的刺激。如果是高年份的威士忌，甚至还可以闻到木桶的香气。并且，透过玻璃杯观察杯中琥珀色的液体，又可同时满足色，香，味的三重感官享受。
加冰：威士忌毕竟是一种酒精度数超过40度的烈酒，可能有些人需要慢慢适应。而且它浓郁的香气，也并不一定能被所有人接受。加冰不仅能够起到冰镇效果，还可以在尽量不破坏本来风味的情况下，压制威士忌的香气，并且低温状态也可以减轻酒精对舌头的刺激。
接下来我们来谈谈具体的饮用方式：
纯饮很简单，只需要根据你的酒量决定是Single或是Double就可以了（一般Single是30cc，Double是60cc）。
加冰的话，一般有三种不同的饮法：
-
加冰（On the Rock），只是简单的加入冰就可以了。但是注意玻璃杯一定要实现冰镇一下，并且要加入不易融化的大块冰或者冰球，这样不会因为冰快速融化而影响到威士忌本来的风味。
半冰（Half Rock)，加入冰后，再加入与威士忌同等比例的纯水就可以了。这种饮法相对来说口味更加清单，而且可以将酒精度数减半。
威士忌密斯特（Whisky Mist），将打碎的冰加入已冰镇的玻璃杯中，倒入适量的威士忌即可，也可以根据个人口味加入柠檬或薄荷叶。由于碎冰的融化速度比冰块快，所以这算是一种介于On the Rock和Half Rock之间的饮法。口味清爽，特别适合夏季饮用。
西山巷
您好，很高兴能回答您的问题：
首先要解答您的问题，首先要对威士忌这种就有一定的了解，威士忌是由大麦等谷物发芽后，经过糖化，发酵，蒸馏，陈年，混配等工艺生产的一种酒，酒精度数约43度左右，属于烈性蒸馏酒。
所以可以回答楼主的问题了，威士忌加冰饮用概括起来一共有两个原因：
①.稀释作用。如上所述，威士忌属于烈性酒，所以需要加冰来稀释一下，让口感没那么“刺激”；
②.冰镇作用。如同我们平时和冰镇可乐一样，给人一种冰凉的感觉。
其实，在威士忌的饮用习惯里，还有多种多样的喝发，如：
①.不加任何东西，直接饮用，也称作纯饮，此时那种灼烧感有人很喜欢；
②.加水后饮用，一样的主要的目的是稀释作用，加水是相对来说大家使用得最多的一种方式，一般会1:1去加水饮用；
③.加汽水后饮用，一般会加入可乐或苏打水来饮用；
④.加绿茶后饮用，在中国比较盛行；
⑤.热饮（苏格兰传统热饮），苏格兰威士忌加入柠檬汁，蜂蜜，红糖等后调入热水来饮用。
希望我的回答对您有帮助！
杨先生2018
首先加冰块最直观的原因就是降低温度，可以降低威士忌的灼烧感。其实威士忌世界通用的饮用方法是兑水，但是由于中国的传统来说不是很能接受往酒里面加水，所以慢慢演变成加冰，比较容易接受。威士忌一般酒精含量是40度左右，而加冰之后大概就只有20度左右了，更加容易接受。
威士忌由于产地不同制作方法也不同，但是基本都是由谷物发酵然后用木桶储存，而加冰后能更好的品尝到大自然的醇香。加冰不仅让酒精浓度变低，还能提高酒的口感。
威士忌的喝法：
第一，纯饮。
纯饮是最为简单的一种喝法，就是直接把酒倒在杯子里，最好不要倒满，建议可以倒入杯子容量的二分之一或者三分之一。然后慢慢含在口中品味即可。
第二，加苏打水。
这种喝法，要使用比较长的杯子。先将威士忌倒在杯子中，达到大概三分之一的容量。然后再在杯子中倒入两倍威士忌量的苏打水。有些人还会喜欢在杯子中加入几片柠檬，口感更佳。
第三，加水。
想喝比较淡的威士忌，可以加水来混合，降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1：1，若酒的年份为12年以下，则能增加水的比例。
123Sss
首先加冰块最直观的原因就是降低温度，可以降低威士忌的灼烧感。其实威士忌世界通用的饮用方法是兑水，但是由于中国的传统来说不是很能接受往酒里面加水，所以慢慢演变成加冰，比较容易接受。威士忌一般酒精含量是40度左右，而加冰之后大概就只有20度左右了，更加容易接受。
威士忌由于产地不同制作方法也不同，但是基本都是由谷物发酵然后用木桶储存，而加冰后能更好的品尝到大自然的醇香。加冰不仅让酒精浓度变低，还能提高酒的口感。
威士忌的喝法：
第一，纯饮。
纯饮是最为简单的一种喝法，就是直接把酒倒在杯子里，最好不要倒满，建议可以倒入杯子容量的二分之一或者三分之一。然后慢慢含在口中品味即可。
第二，加苏打水。
这种喝法，要使用比较长的杯子。先将威士忌倒在杯子中，达到大概三分之一的容量。然后再在杯子中倒入两倍威士忌量的苏打水。有些人还会喜欢在杯子中加入几片柠檬，口感更佳。
第三，加水。
想喝比较淡的威士忌，可以加水来混合，降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1：1，若酒的年份为12年以下，则能增加水的比例。
瓜哥的美食
关于威士忌，怎么样喝威士忌才是最合适的呢？关于这个问题众说纷纭，其实威士忌的喝法并没有特定的，只是看你想如何喝或是配什么来讲更合适。
喝酒并没有对与不对，影响这个观念的是人或者说是场合。还有就是看喝的酒本身而定，今天我们主要来分享一下威士忌加不加冰、怎么喝的问题。
总的来讲，喝威士忌加不加冰块都可以喝，这一点由来已久。后来还出现了从日本盛行的威士忌加水饮用的方法，这样的喝法被叫做：水割法。
威士忌的风味从酿造的食材中得来，从酿酒师的手艺中得来，从陈年的橡木桶得来，酿酒师想尽一切办法只为呈现出一款独一无二的威士忌，所以想喝到威士忌最本质的风味，了解它独特的风味，纯饮无疑是必然的。所以一部分人，特别是威士忌发烧友，专业爱好者都会建议你纯饮威士忌，这也不辜负酿酒师的所有努力。
威士忌加冰饮用，这种方法也不知道出现多少年了，反正由来已久。先来讲一下加冰会带来的一些品鉴体验，威士忌属于烈，其酒精一般都在40%度及以上。在纯喝的时候，其酒精部分总会显现出来刺激的味道，因为酒精有容易挥发的特性。同时纯饮时你确实可以品尝到威士忌最本质的风味，但也会品味到其中那些具有刺激过于浓郁的风味，这并不是所有人都喜欢的。而加入冰之后，由于冰冷却时的收敛作用，可以使这些刺激的尖锐的风味得以缩小，让品尝者更容易接受它，同时冰块的融化也可以让酒精低一些，也更加入口了。因为低温影响了香味的散发，稀释威士忌本来醇厚的味道，所以这就是不支持喝威士忌加冰的一重要原因了。
现在加冰的方式又可以分为好几种了，其主要就是决的类型大小，不同的冰块对威士忌影响也不同。制冰机的小块冰，因为硬度低，化水快，对威士忌稀释适中，多数人都能接受这样的喝法。碎冰化水快，稀释得最厉害，所以用碎冰喝威士忌的朋友，应该会更清口的一些，喜欢清淡的风味。用大方冰和圆冰球的朋友，想要威士忌能得以冰镇，但又不想被稀释过多，所以这样的冰主要在于冰镇酒，而风味被收敛不会被稀释太多。圆冰的好处和大方冰一样够硬，因为冰冻得够久，圆冰还有一点好处在于，它是圆的，没有棱角，在酒杯中不会磕碰出小冰屑增加化水量。
所以讲了这么多，大家应该也知道关于加冰和不加冰的一些关系了，我觉得不用在乎这个问题。调酒师们参加各种活动，的活动上大家都纯饮，有的活动上也加冰喝，还有的时候加水喝。关于加水，其主要目的就是稀释，专业威士忌品鉴时会加入几滴水，一般选用矿泉水或是纯净水，用滴管滴入威士忌中。水的介入可以使威士忌的整体味道得到解放，相对快速的释放出来，让品鉴者更快更加全面的了解到一款威士忌的风味是怎样的。而像日本人发明的水割法就是直接像威士忌中加入水，有的也加入冰块。这主要源于他们的餐食很清淡，为了让威士忌更好的搭配餐食，所以像威士忌中加入了水。酒水比例，也主要因人而异，之前有的书上会说到1：2.5是所谓的黄金比例。其实对于喝，用什么比例，主要得看自已吧。
关于加水饮用威士忌，其实也是不错的，我也试过，这样和你可以品尝到威士忌中最细微的风味，这种风味体验感是你纯饮时无法感受到的，试过的朋友应该能体会得到，有一种如沐春风的柔和之美。在一些酒吧也有威士忌加入冰镇苏打水或可乐的方式，而威士忌苏打和威士忌可乐也是常见鸡尾酒。对于威士忌的喝法来讲，从消费者角度出发，按自已喜欢的来吧，你不是为别人喝，喝进的是自已嘴，咽到了自已的肚子里，你为什么总要在乎别人怎么看呢。我想，无论那种喝法，都会带给喜欢那种方式的人美好的品尝体验吧。
广漂小峰
加冰块最直观的原因就是降低温度，可以降低威士忌的灼烧感。其实威士忌世界通用的饮用方法是兑水，但是由于中国的传统来说不是很能接受往酒里面加水，所以慢慢演变成加冰，比较容易接受。威士忌一般酒精含量是40度左右，而加冰之后大概就只有20度左右了，更加容易接受。
威士忌由于产地不同制作方法也不同，但是基本都是由谷物发酵然后用木桶储存，而加冰后能更好的品尝到大自然的醇香。加冰不仅让酒精浓度变低，还能提高酒的口感。
尕张IF300
首先加冰块最直观的原因就是降低温度，可以降低威士忌的灼烧感。其实威士忌世界通用的饮用方法是兑水，但是由于中国的传统来说不是很能接受往酒里面加水，所以慢慢演变成加冰，比较容易接受。威士忌一般酒精含量是40度左右，而加冰之后大概就只有20度左右了，更加容易接受。
威士忌由于产地不同制作方法也不同，但是基本都是由谷物发酵然后用木桶储存，而加冰后能更好的品尝到大自然的醇香。加冰不仅让酒精浓度变低，还能提高酒的口感。
威士忌的喝法：
第一，纯饮。
纯饮是最为简单的一种喝法，就是直接把酒倒在杯子里，最好不要倒满，建议可以倒入杯子容量的二分之一或者三分之一。然后慢慢含在口中品味即可。
第二，加苏打水。
这种喝法，要使用比较长的杯子。先将威士忌倒在杯子中，达到大概三分之一的容量。然后再在杯子中倒入两倍威士忌量的苏打水。有些人还会喜欢在杯子中加入几片柠檬，口感更佳。
第三，加水。
想喝比较淡的威士忌，可以加水来混合，降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1：1，若酒的年份为12年以下，则能增加水的比例。
M先森Vlog
正统饮法威士忌时加纯净水（注意是纯净水）而不是加冰，因为冰会锁住香气。加水的原因是高浓度的酒精会掩盖香气，要使用纯净水而不是矿泉水的原因是矿泉水中的矿物质会影响威士忌的味道。
加冰主要是为了爽一下，比如夏天。但是对于单一麦芽来说加冰绝对是浪费酒。冰一下去基本什么味道都尝不出来，只有冷水的感觉（有点象金酒的感觉）。所以但凡讲究点的酒吧都会问你要不要加冰，如果你说要，酒保会问几块。切记，最多两块，最好就一块。你说我要满杯子冰人家会以为你是煤老板。
当然，象波本这类味道本身就很杂的威士忌不用考虑这么多
苏格兰有句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水；永远不要在喝水的时候不加威士忌
