最近大家都已經陸續復工，恢復有序的生活了，希望大家都能早點調節好生物鐘，清晨早早起來，滿滿的正能量，一定要記得吃早飯，不吃早飯對胃是一種傷害。油條、豆腐腦好吃，但路邊攤偶爾吃吃可以，儘量不長期吃。吃點米粥配個小鹹菜，簡簡單單的，做起來輕鬆，吃起來健康。下面分享一道小菜的家常做法。
【黃豆小鹹菜】
【做法如下】
第一步：黃豆提前一晚用清水浸泡，第二天黃豆吸足水分就變得胖胖的了，清洗兩遍備用；小鹹菜切絲，用溫水清洗2-3次，不喜歡太鹹就浸泡半個小時，清洗好以後撈出控水備用；再切點薑片和蔥絲，八角少許備用。
第二步：鍋裡倒油，油熱加入薑片、蔥絲和八角翻炒出香味。
第三步：加入鹹菜絲，翻炒至變軟。
第四步：加生抽、老抽、蠔油和少許糖，翻炒均勻。
第五步：放入泡發好的黃豆，再加適量清水，蓋上蓋子煮15-20分鐘，簡單的小菜就做好了。
清粥小菜，再加一個水煮蛋，做起來簡單輕鬆，吃起來健康幸福。過日子不需要太複雜，簡簡單單隻要自己喜歡就挺好，清粥小菜也是一種很好的生活態度。
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